石斛蘭，有名的蘭科植物之一，主要分布在亞洲地區(qū)的熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋地區(qū)均有分布，它的主要品種有金釵石斛，霍山石斛，鐵皮石斛等。

霍山石斛：

霍山石斛是石斛種類中最有名氣的，其莖呈圓柱形狀，彎曲成波浪狀。莖下部約留有2-3根的須根，通常稱這些須根為“龍頭“，其上留有2-3片的葉片。通常俗稱”鳳尾“。石斛的表面呈黃綠色，有縱深的紋路，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，比較容易折斷。其斷層層面較為平坦，有粉性，氣微，味比較淡。

鐵皮石斛：

鐵皮石斛又被稱為耳環(huán)石斛，多呈彈簧狀或者螺旋狀，是石斛種類中的極品，其表面呈鐵綠色。生長在懸崖峭壁的陰暗處，所以常年經(jīng)受的到天地靈氣，吸收日月之精華，自古記載以來都是皇宮貴族的青睞，是民間救人于水火的“救民仙草“。

金釵石斛：

金釵石斛被列為國內(nèi)的“九大仙草：之一，在國際上又被稱作為“醫(yī)藥界的大熊貓”及其珍貴。由此可見金釵石斛的地位不可小視。金釵石斛其莖呈扁狀，中間寬，兩邊窄。金黃色或者黃綠色的表面上極具光澤。它不僅僅有藥用價(jià)值，還有很高的觀賞價(jià)值，是最名貴的蘭花之一。