認識野草花——鐵莧菜

這種野草叫鐵莧菜，大戟科、鐵莧菜屬一年生草本，高0.2-0.5米。中國除西部高原或干燥地區(qū)外，大部分省區(qū)均有分布。

鐵莧菜聽名字與莧菜接近，但我們當?shù)厝藦臎]有把它當野菜食用，而且它與莧菜不是同一科。據(jù)網(wǎng)上資料所記，南方人食用鐵莧菜的嫩葉，不知是不是這樣。

【形態(tài)特征】

一年生草本，高0.2~0.5米，小枝細長，被貼毛柔毛，毛逐漸稀疏。

葉膜質(zhì)，長卵形、近菱狀卵形或闊披針形，長3~9厘米，寬1~5厘米，頂端短漸尖，基部楔形，稀圓鈍，邊緣具圓鋸，上面無毛，下面沿中脈具柔毛；基出脈3條，側(cè)脈3對；葉柄長2~6厘米，具短柔毛；托葉披針形，長1.5~2毫米，具短柔毛。

雌雄花同序，花序腋生，稀頂生，長1.5~5厘米，花序梗長0.5~3厘米，花序軸具短毛。雄花生于花序上部，排列呈穗狀或頭狀，簇生；花梗長0.5毫米；雌花：萼片3枚，長卵形，長0.5~1毫米，具疏毛；子房具疏毛，花柱3枚，長約2毫米，撕裂5-7條。

蒴果直徑4毫米，具3個分果爿，果皮具疏生毛和毛基變厚的小瘤體；

種子近卵狀，長1.5~2毫米，種皮平滑，假種阜細長；

花果期4~12月。

【主要價值】

1、藥用

鐵莧菜以全草或地上部分入藥，夏秋采集全草，去泥土，曬干。

性味苦、澀、涼，歸心、肺經(jīng)。

具有清熱解毒、利濕消積、收斂止血的功效，用于腸炎、細菌性痢疾、阿米巴痢疾、小兒疳積、吐血、衄血、尿血、便血、子宮出血、癰癤瘡瘍、外傷出血、濕疹、皮炎、毒蛇咬傷等，是國家三類新藥莧菜黃蓮素膠囊的主要原料。

用法用量：

內(nèi)服：煎湯，10～30g；

外用：鮮品適量，搗爛敷患處。

鐵莧菜的藥方：

（1）治痢疾墜脹：鐵莧、辰砂草、過路黃。水煎服。（《四川中藥志》）

（2）治腸炎，痢疾，吐血，衄血，便血，咳嗽氣喘：鐵莧干品一至二兩。水煎服。（廣州部隊《常用中草藥手冊》）

（3）治皮炎，濕疹：鐵莧煎水外洗。（廣州部隊《常用中草藥手冊》）

（4）治阿米巴痢疾：鮮鐵莧菜根、鮮鳳尾草根各一兩，腹痛加鮮南瓜藤卷須五錢。水煎濃什，早晚空腹服。

（5）治外傷出血：鮮鐵莧菜適量，白糖少許。搗爛外敷。

（6）治蛇咬傷：鐵莧菜、半邊蓮、大青葉各一兩。水煎服。（④方以下出《江西草藥》）

（7）治跌打創(chuàng)傷：血見愁六錢至-兩。水煎服。（《上海常用中草藥》）

（8）治小兒疳積：鮮鐵莧菜一至二兩，和豬肝煎汁服。（《浙江民間常用草藥》）

（9）治小兒腹脹，睪丸腫大：鐵莧菜鮮品一至二兩。水煎服。（《浙江民間常用草藥》）

（10）治子宮出血：鐵莧菜鮮品一至二兩。搗汁服或水煎服。（《東北常用中草藥手冊》）

（11）治乳汁不足：鐵莧菜鮮晶五錢至一兩，或干品二至三錢。煎水，煮魚服。（《東北常用中草藥手冊》）

（12）治丹疹，濕疹：燈盞窩搗絨，取汁外擦。（《貴州草藥》）

（13）治哮喘或咳血：燈盞窩二兩。煎水服。（《貴州草藥》）

（14）治附骨疽瘺管：鐵莧菜干品二至三兩，勾兒茶干根莖二兩。酒、水煎服。（《福建中草藥》）

2、食用

鐵莧菜可以嫩葉食用，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和鈣，為南方各地民間野菜品種之一。

【繁殖方法】

可采用催芽繁殖方法，莧菜種子在涼水中浸種24小時，浸種過程中需搓洗幾遍，以利吸水。在冬季、早春將浸泡過的種子撈出，用清水搓洗干凈，撈出瀝凈水分，用透氣性良好的紗布包好，再用濕毛巾覆蓋，放在15~20℃條件下催芽，當有30%~50%的種子露白時，即可播種。

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