云南麗江因地制宜發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，好生態(tài)與好發(fā)展的“雙向奔赴”（美麗中國(guó)）

編者按：從5596米的玉龍雪山主峰到1015米的金沙江干熱河谷，地處青藏高原東南緣的云南省麗江市海拔高差超過(guò)4500米。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)怎樣揚(yáng)長(zhǎng)避短、挖掘氣候適配產(chǎn)業(yè)？又如何在發(fā)展中守護(hù)生態(tài)底線？因地制宜的智慧，不僅讓特色農(nóng)業(yè)“長(zhǎng)”出比較優(yōu)勢(shì)，更讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)修復(fù)同頻共振。且看記者來(lái)自云南省麗江市高原特色農(nóng)業(yè)的觀察

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云南省麗江市海拔高差超過(guò)4500米，多樣的地形孕育了豐富的高原特色農(nóng)業(yè)。近年來(lái)，麗江市因地制宜開(kāi)展生態(tài)修復(fù)，把發(fā)展特色農(nóng)業(yè)與保護(hù)生態(tài)環(huán)境有機(jī)結(jié)合，越來(lái)越好的生態(tài)環(huán)境成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也為生態(tài)環(huán)境的改善提供助力。

金沙江畔的芒果園。（華坪縣融媒體中心 供圖）

在云南麗江，金沙江干熱河谷，孕育出芒果種植大縣；擁有大面積針葉林的冷涼山區(qū)，羊肚菌種植蓬勃發(fā)展；海拔較高的高寒山區(qū)，過(guò)去滯銷的蘋(píng)果如今遠(yuǎn)銷海外……

從玉龍雪山主峰到金沙江干熱河谷麗江段，麗江市海拔高差超過(guò)4500米。如何在不同的自然條件下發(fā)展特色農(nóng)業(yè)？如何在發(fā)展中守住生態(tài)底線、改善生態(tài)環(huán)境？記者在麗江市進(jìn)行了探訪。

“因?yàn)檫m應(yīng)河谷的氣候，芒果得以扎根；因?yàn)槊⒐N植，河谷生態(tài)得以修復(fù)”

高溫、干旱、坡陡、樹(shù)木稀疏……地處金沙江干熱河谷的麗江市華坪縣，過(guò)去以采煤為業(yè)，農(nóng)業(yè)發(fā)展不足。后來(lái)，隨著煤礦陸續(xù)關(guān)停，農(nóng)業(yè)面臨轉(zhuǎn)型，當(dāng)?shù)剡x出了適合本地氣候、土壤的作物——芒果。十幾年內(nèi)，華坪縣范圍內(nèi)的金沙江干熱河谷大面積發(fā)展起了芒果產(chǎn)業(yè)。

華坪縣榮將鎮(zhèn)龍頭村果子山。（華坪縣融媒體中心 供圖）

“氣候干熱、土地貧瘠，不利于傳統(tǒng)種植業(yè)發(fā)展，效益低?！比A坪縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張國(guó)輝說(shuō)，“芒果恰好喜熱、耐旱、耐貧瘠，適合華坪縣的光熱和土壤條件?！?/p>

記者采訪發(fā)現(xiàn)，從花卉產(chǎn)業(yè)到藍(lán)莓等小漿果產(chǎn)業(yè)，云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的背后，重要的資源恰恰是氣候——高海拔低緯度地區(qū)氣溫不低、光照好、晝夜溫差大，特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)出高、品質(zhì)好。

華坪芒果同樣如此?！?5攝氏度的晝夜溫差有利于糖分累積，超2500小時(shí)的年均日照提高了著色率，許多作物難以適應(yīng)的干旱，反而讓芒果減少了病蟲(chóng)害的侵襲?！睆垏?guó)輝補(bǔ)充，河谷山地地形、海拔高差大，讓華坪芒果品種更加多元，“一山多品、錯(cuò)峰上市，從6月到11月華坪都有芒果上市?！?/p>

華坪芒果。（王鋼 攝）

眼瞅著芒果效益高，越來(lái)越多人嘗試種植芒果，新問(wèn)題來(lái)了：水源匱乏、陡坡又存不住水，大面積種植芒果的灌溉問(wèn)題如何解決？為解決“水困”，當(dāng)?shù)靥剿骱铀喔?、壩塘蓄水灌溉、溝渠灌溉等多種方式，又鋪設(shè)光伏板，將豐富的太陽(yáng)能資源轉(zhuǎn)化為灌溉動(dòng)力。面對(duì)煤炭產(chǎn)業(yè)遺留下的土壤治理問(wèn)題，“華坪在煤矸石上進(jìn)行土壤再覆蓋，煤矸石分解產(chǎn)生腐殖酸，提升土壤肥力，改良后的土壤讓芒果根系更容易伸展，長(zhǎng)勢(shì)更好?！睆垏?guó)輝說(shuō)。

芒果根系固土、梯田改造治理石漠化坡地，幾年時(shí)間，華坪的廢棄礦山逐漸披上綠裝。“植物覆蓋率提高了，水土保持的效果自然就更好?，F(xiàn)在，酸雨頻率降低，水土流失量也在減少，空氣質(zhì)量得到改善。”張國(guó)輝說(shuō)，“因?yàn)檫m應(yīng)河谷的氣候，芒果得以扎根；因?yàn)槊⒐N植，河谷生態(tài)得以修復(fù)。”

“林菌共生，讓過(guò)去砍樹(shù)開(kāi)荒的‘靠山吃山’，變成了護(hù)林養(yǎng)山的‘靠山富山’”

在麗江市永勝縣，種植戶杜介云最重要的“田地”，是長(zhǎng)坪山的密林。地上覆蓋的厚厚松針，成為羊肚菌的藏身之處。

鳥(niǎo)瞰長(zhǎng)坪山。（楊波 攝）

為何要在冷涼山區(qū)種植羊肚菌？明明有平壩，種植羊肚菌為何要上山？

“在平壩種植羊肚菌需要與莊稼輪作，種一季菌要搶兩季地。而且，化肥把土都‘喂’硬了，成本越種越高?！?022年，杜介云抱著試試看的態(tài)度上山種植羊肚菌。“羊肚菌喜陰涼濕潤(rùn)，山里種菌，樹(shù)木本身就可以遮陰?！?/p>

“山里種菌不搶耕地，不需要大棚，成本低品質(zhì)還好?！倍沤樵普f(shuō)，他與親朋好友合伙種植的150畝羊肚菌，頭一年就喜獲豐收。

中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所科研團(tuán)隊(duì)研究顯示，海拔相對(duì)更高的冷涼山區(qū)，更適合羊肚菌的生長(zhǎng)。長(zhǎng)坪山海拔較高，松林蔽日，為羊肚菌的種植提供了良好條件。

工人在長(zhǎng)坪林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)種植羊肚菌。（王亞梅 攝）

“林菌共生，讓過(guò)去砍樹(shù)開(kāi)荒的‘靠山吃山’，變成了護(hù)林養(yǎng)山的‘靠山富山’?！倍沤樵扑阒还P生態(tài)賬：松林為羊肚菌提供陰涼環(huán)境，樹(shù)下的松針腐殖層為羊肚菌提供天然養(yǎng)分；菌絲分解枯枝落葉，還能為土壤提供養(yǎng)分?！艾F(xiàn)在，我們冷涼山區(qū)群眾的收入，不比平壩區(qū)少?！倍沤樵普f(shuō)。

“以山種樹(shù)、以樹(shù)養(yǎng)山，土地越種越肥，果子越結(jié)越甜”

麗江市寧蒗彝族自治縣新?tīng)I(yíng)盤(pán)鄉(xiāng)的蘋(píng)果種植基地里，種植在海拔2700—2900米山區(qū)的“2700蘋(píng)果”，如今已遠(yuǎn)銷東南亞等地。

寧蒗恒泰農(nóng)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)魯權(quán)從小就與蘋(píng)果打交道，在他的記憶里，蘋(píng)果甜中帶“苦”：“蘋(píng)果甜，但交通閉塞，果子沒(méi)有銷路，單純靠賣蘋(píng)果日子過(guò)得苦。”

在寧蒗縣新?tīng)I(yíng)盤(pán)鄉(xiāng)藥草坪村紅彤彤的蘋(píng)果掛滿枝頭，甚是喜人。（麗江融媒記者  廖浚宏 攝）

2012年大學(xué)畢業(yè)后，魯權(quán)選擇回到新?tīng)I(yíng)盤(pán)鄉(xiāng)。他發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)蘋(píng)果種植賺錢不多，群眾自然也懶得管護(hù)；管護(hù)差，又導(dǎo)致蘋(píng)果賣得不好，“蘋(píng)果品種雜，施肥不科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)缺失，蘋(píng)果品質(zhì)和產(chǎn)量都受到了影響?！濒敊?quán)決心改變家鄉(xiāng)蘋(píng)果的種植面貌，和鄉(xiāng)親們一起開(kāi)發(fā)出“2700蘋(píng)果”品牌。

要想提升蘋(píng)果品質(zhì)，首先要改良蘋(píng)果品種。魯權(quán)和科研團(tuán)隊(duì)決定向大山深處的本土物種——麗江山荊子尋求答案。麗江山荊子是一種蘋(píng)果屬野生植物，能在海拔2700米以上的石漠化山區(qū)存活，發(fā)達(dá)的根系能扎進(jìn)巖石縫隙，成為“2700蘋(píng)果”理想的高海拔砧木。

本土的野生生物種質(zhì)資源，幫助當(dāng)?shù)靥O(píng)果產(chǎn)業(yè)闖出了一條新路。魯權(quán)將從“長(zhǎng)富2號(hào)”中篩選的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果品種的嫩芽嫁接在麗江山荊子的根莖上，就像為蘋(píng)果樹(shù)換上了一副“山里漢”的強(qiáng)勁筋骨，嫁接后的新蘋(píng)果樹(shù)更加耐旱耐貧瘠，更適應(yīng)高寒環(huán)境，根系又能抓住坡地土壤，蘋(píng)果樹(shù)抗病性顯著提升。

寧蒗縣“2700”糖心蘋(píng)果。（供圖）

蘋(píng)果”成了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)名片?！耙陨椒N樹(shù)、以樹(shù)養(yǎng)山，土地越種越肥，果子越結(jié)越甜?！濒敊?quán)說(shuō)。

“隨著高寒山區(qū)通了路，網(wǎng)絡(luò)電商進(jìn)了村，如今的寧蒗蘋(píng)果已經(jīng)不愁銷路?！濒敊?quán)說(shuō)，高寒環(huán)境同樣能成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，“家鄉(xiāng)的蘋(píng)果品質(zhì)好，我們要讓更多優(yōu)質(zhì)的寧蒗蘋(píng)果飛出大山。”