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原創(chuàng) 樊蓉 植物游記

在云南菜街子溜達(dá)一圈，直接打開新世界大門——這里連石榴花都能端上餐桌！

要不是親眼看見菜市場里賣石榴花的攤位，我還以為自己誤入了《中華小當(dāng)家》的魔幻廚房！

Part.01

花還能當(dāng)菜炒？云南人屬實玩明白了

第一次聽說“炒石榴花”時，我很驚訝，這確定不是黑暗料理？

直到在云南菜館咬下第一口石榴花炒肉，直接原地封神！脆嫩爽口，完全不澀。

一口下去仿佛嚼著春天的風(fēng)，香得我想把舌頭吞下去！

現(xiàn)在才知道，原來花也分“打工人”和“干飯人”

公石榴花不結(jié)果，以前都是被當(dāng)廢料打掉的，現(xiàn)在搖身一變，成了餐桌上的頂流網(wǎng)紅！

云南朋友揭秘：這道菜堪稱“時間刺客”！摘芯、焯水、冷水浸泡，每天雷打不動換水，等一周水不泛黃才能下鍋。

好家伙，別人做菜費調(diào)料，云南人做菜費時間！但吃過的人都懂，這哪是炒菜，分明是把云南的春天腌進(jìn)了時光里～

Part.02

云南人的菜譜：萬物皆可炒花

在云南，鮮花可不只是用來拍照發(fā)朋友圈的！有網(wǎng)友回憶。

18年在大理點了道“五朵金花”，上菜時直接瞳孔地震——盤子里真的全是花花！

原來玫瑰、棠梨花、芭蕉花…在云南人手里，都能變成下飯神器。

還有人曬出“石榴花炒洋芋”的神仙組合，這搭配，建議申遺！

怪不得云南人總說“我們吃的不是菜，是浪漫”，別人用花表白，他們直接把花吃進(jìn)肚子里！

現(xiàn)在終于明白，云南菜市場里那些賣花的攤位，根本就是隱藏的美食補給站！

Part.03

北方人已哭暈在廁所

這波操作直接給北方人整不會了！有人哀嚎：“我家石榴樹年年開花，原來錯過了一個億！”

還有人默默翻出家里的花盆：“現(xiàn)在種棵石榴樹，還來得及實現(xiàn)石榴花自由嗎？”

不過話說回來，云南人這份把春天吃進(jìn)肚子的本事，真的讓人實名羨慕！

建議全國推廣石榴花料理，畢竟誰能拒絕這份來自彩云之南的春日限定美味呢？