http://times.clzg.cn/html/2025-08/06/content_304630.htm

游客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)烤鮮花餅 本組圖片 ■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 鄭榮行

野生菌系列冰箱貼

■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 鄭榮行 實(shí)習(xí)生 周先蕊

夏日炎炎，昆明憑借涼爽氣候成為全國(guó)各地游客避暑首選目的地。8月5日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，隨著暑期旅游旺季到來(lái)，昆明市區(qū)部分景區(qū)及商業(yè)區(qū)周邊的文創(chuàng)市場(chǎng)及云南特色商品迎來(lái)銷(xiāo)售高峰?？Х取Ⅴr花餅、野生菌等本土特產(chǎn)銷(xiāo)量激增，部分商品日均銷(xiāo)量翻倍。

非遺手工藝品受青睞

游客愿意為地域特色買(mǎi)單

午后時(shí)分，翠湖公園附近，游客摩肩接踵，在周邊諸多景點(diǎn)中，云南陸軍講武堂、云南大學(xué)和文化巷尤其受游客青睞。

在翠湖公園非遺文創(chuàng)市集，扎染布藝隨風(fēng)輕揚(yáng)，手工匠人的攤位前擠滿了好奇的游客。昆明獨(dú)具特色的非遺手工藝品成為游客們爭(zhēng)相選購(gòu)的紀(jì)念商品。

“這些包包都是我自己染布、縫制的，純手工制作，網(wǎng)上找不到一模一樣的款式。”連續(xù)兩年在此經(jīng)營(yíng)的馬女士一邊展示扎染包一邊介紹，這種獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)格讓她的產(chǎn)品從眾多旅游紀(jì)念品中脫穎而出。“從7月份開(kāi)始，明顯感受到了暑期市場(chǎng)的熱度，尤其是感覺(jué)今年比往年更熱鬧?，F(xiàn)在平均每天能賣(mài)六七十單，比平時(shí)增長(zhǎng)不少，抵扣日均200元的攤位費(fèi)后仍有盈余?！?/p>

記者從多家文創(chuàng)店了解到，兼具實(shí)用性與地域特色的產(chǎn)品更受青睞。“扇子、書(shū)法小框等文創(chuàng)產(chǎn)品銷(xiāo)量不錯(cuò)，很多游客買(mǎi)回去送親友，既應(yīng)景又有紀(jì)念意義?！币幻膭?chuàng)產(chǎn)品攤攤主表示，針對(duì)夏日?qǐng)鼍霸O(shè)計(jì)的自制漆扇尤其受歡迎，20元/把的價(jià)格比較親民，游客還可以親手參與繪制，體驗(yàn)感十足。

四川游客李女士精心挑選了一套扎染耳飾。“既有民族特色又方便攜帶，送給同事正合適?！崩钆勘硎荆r明的云南印記是昆明文創(chuàng)產(chǎn)品的最大魅力。像她這樣為地域特色買(mǎi)單的外地游客不在少數(shù)，大家普遍偏愛(ài)小巧實(shí)用的款式。

菌子類(lèi)文創(chuàng)產(chǎn)品異軍突起

現(xiàn)場(chǎng)制作提升游客體驗(yàn)感

更令人驚喜的是菌子類(lèi)文創(chuàng)產(chǎn)品的異軍突起。在張女士的攤位上，蘑菇森林微景觀擺件與簇絨鑰匙扣吸引著不同年齡層的顧客。張女士介紹，這類(lèi)產(chǎn)品以前主要吸引年輕人，現(xiàn)在小朋友和中老年游客也成了?？?。“以冰箱貼和鑰匙扣為例，隨著暑期旅游旺季到來(lái)，日均銷(xiāo)量從以前的五六十個(gè)猛增到上百個(gè)?！?/p>

此外，手工冰淇淋等“可食用文創(chuàng)產(chǎn)品”因兼具顏值與口感，銷(xiāo)量也有明顯增長(zhǎng)?！艾F(xiàn)在一天可以賣(mài)100—150單，較7月份以前增長(zhǎng)40%左右，較往年同期提升了20%左右。”一家手工冰淇淋文創(chuàng)店的工作人員介紹，該店主打云南特色花卉造型的冰淇淋，讓游客同時(shí)得到味覺(jué)與視覺(jué)的雙重享受。

面對(duì)激增的客流量，不少非遺傳承人用“現(xiàn)場(chǎng)制作”巧妙化解庫(kù)存壓力。在一個(gè)書(shū)法文創(chuàng)攤位上，攤主當(dāng)場(chǎng)揮毫潑墨，游客選定樣式后，短短幾分鐘就能拿到專(zhuān)屬作品?！拔覀兲崆皞渥懔松让?、宣紙等原材料，既保證供應(yīng)，又能讓游客見(jiàn)證創(chuàng)作過(guò)程。這種即看即得的體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，既避免了斷貨風(fēng)險(xiǎn)，又增強(qiáng)了產(chǎn)品的紀(jì)念價(jià)值?！睌傊鞅硎?。

記者觀察發(fā)現(xiàn)，家庭游客更傾向親子互動(dòng)類(lèi)產(chǎn)品，如可共同完成的扎染體驗(yàn)；年輕人則偏愛(ài)具有社交屬性的時(shí)尚單品，比如適合拍照打卡的文創(chuàng)飲品。在非遺與創(chuàng)新的碰撞中，昆明的文化魅力正通過(guò)一件件精巧的手作，走入天南地北千家萬(wàn)戶。

一家店日銷(xiāo)鮮花餅2萬(wàn)個(gè)

郵寄服務(wù)成標(biāo)配

中午12點(diǎn)左右，南屏街商業(yè)中心附近的街道人潮涌動(dòng)，各類(lèi)特色商品店內(nèi)，選購(gòu)商品的游客絡(luò)繹不絕。

一家售賣(mài)云南咖啡的門(mén)店里，來(lái)自廣州的游客王女士正在挑選咖啡豆。店員李女士邊給顧客打包邊介紹，比起咖啡粉，拼配的咖啡豆賣(mài)得更好，很多外地游客都會(huì)回購(gòu)?！?月以來(lái)客流量明顯增加，日均銷(xiāo)量較暑期之前增長(zhǎng)超30%，營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定在七八千到一萬(wàn)元之間。在產(chǎn)品選擇上，約六成游客傾向于購(gòu)買(mǎi)咖啡豆作為伴手禮，200—300元的中端禮盒最受歡迎?！崩钆勘硎?，門(mén)店選址對(duì)銷(xiāo)量影響顯著，位于旅游核心區(qū)的咖啡店普遍人氣旺盛，每個(gè)月的業(yè)績(jī)往往比其他區(qū)域的門(mén)店高出50%以上。

與咖啡店相隔不遠(yuǎn)的鮮花餅專(zhuān)賣(mài)區(qū)更為熱鬧。“暑期游客明顯增多，現(xiàn)在日均能賣(mài)出2萬(wàn)多個(gè)鮮花餅，比平日漲了一倍?！被M樓南屏街商業(yè)廣場(chǎng)店店員介紹，北京、內(nèi)蒙古、東北等北方地區(qū)以及廣東、廣西等省份的游客成為消費(fèi)主力。在眾多口味中，傳統(tǒng)玫瑰餡最受歡迎，占總銷(xiāo)量六成以上，茉莉、雪媚娘等創(chuàng)新口味也逐漸得到市場(chǎng)認(rèn)可。為方便游客，店家提供全國(guó)郵寄服務(wù)，約三成顧客選擇直接郵寄回家。

位于正義坊附近的多家鮮花餅店前，市民游客排起長(zhǎng)隊(duì)，門(mén)口堆滿了即將郵寄的鮮花餅。來(lái)自北京的陳先生告訴記者：“大家都說(shuō)現(xiàn)烤的最好吃，所以等一等也值得?！?/p>

嘉華鮮花餅正義坊店的一名店員介紹：“從7月中旬開(kāi)始銷(xiāo)量明顯上漲，目前門(mén)店日均銷(xiāo)量在4000—5000個(gè)，增長(zhǎng)超50%。其中現(xiàn)烤鮮花餅日銷(xiāo)2000—3000個(gè)，禮盒裝日銷(xiāo)200余單。”其中，經(jīng)典原味鮮花餅最受歡迎，占總銷(xiāo)量六成以上，其次是云腿鮮花餅等特色口味。預(yù)計(jì)中秋節(jié)前后銷(xiāo)量將再創(chuàng)新高。

為滿足游客需求，商家還推出特色服務(wù)。購(gòu)買(mǎi)198元禮盒可享全國(guó)包郵，現(xiàn)烤產(chǎn)品需自付郵費(fèi)?！澳壳叭站]寄訂單約200單，線上平臺(tái)日均訂單穩(wěn)定在80—90單，加上門(mén)店銷(xiāo)售，郵寄業(yè)務(wù)覆蓋全國(guó)各地。”該店員說(shuō)。

干野生菌市場(chǎng)火爆

牛肝菌松茸最熱門(mén)

在正義坊附近，一家售賣(mài)干野生菌的店鋪以獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)方式引人注目——店鋪門(mén)口擺放著一鍋用各種野生菌烹制的熱湯，供過(guò)往游客市民免費(fèi)品嘗，旁邊圍滿嘗鮮游客，進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)干野生菌的人也絡(luò)繹不絕。

“這個(gè)湯很鮮，喝了好幾杯了，不買(mǎi)點(diǎn)菌子都過(guò)意不去?！眮?lái)自上海的吳女士笑著說(shuō)，最終她選購(gòu)了1200元的菌菇禮盒。

店員楊女士介紹，外地游客占當(dāng)前客源的六成以上，主要選購(gòu)便于攜帶的干貨包裝?！爱?dāng)前日均訂單200—300單，最受歡迎的是黑牛肝菌、精品牛肝菌、松茸等菌類(lèi)，價(jià)格從幾百元到上千元不等。其中，黑牛肝菌約360元/市斤，精品牛肝菌、松茸等名貴菌類(lèi)價(jià)格也維持在較高水平。雖然單價(jià)高，但游客購(gòu)買(mǎi)力很強(qiáng)，單筆消費(fèi)超500元的很常見(jiàn)。”

為方便游客購(gòu)買(mǎi)，商家推出了滿300元包郵服務(wù)。