http://times.clzg.cn/html/2025-08/15/content_305373.htm

■ 都市時報全媒體記者 李瑞瑩

8月14日，由昆明市委網信辦組織開展的“旅居昆明食菌季”昆滇網絡名人悅享會，在昆明市城市園林策展體驗中心舉行?；顒訃@“野生菌”這一現(xiàn)象級IP，邀請專家、行業(yè)從業(yè)者等，從多個角度暢聊如何推動野生菌產業(yè)破圈升級，助力昆明市旅游產業(yè)融合發(fā)展。

野生菌市場成昆明文旅新符號

本次分享活動，邀請了云南省野生菌保護發(fā)展協(xié)會會長劉培貴，昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會名譽會長，中華美食文化大使李孟澤，野生菌研究科普大V“食亦蘑菇君”，云南省木水花野生菌交易中心總經理成愛麗，云南省野生菌保護發(fā)展協(xié)會文化會長、云南省食用菌協(xié)會文化會長文官亮及昆明市城市園林策展體驗中心負責人佟佳進行分享。

作為當下最火的野生菌交易市場之一，云南省木水花野生菌交易中心已經成為游客的熱門打卡點。在野生菌產業(yè)迅速發(fā)展的當下，如何將木水花打造成“超級市場”，并依托“市場游”塑造昆明城市IP，成愛麗也分享了自己作為從業(yè)者的角度和觀點。

成愛麗介紹，木水花野生菌交易中心年交易額已達120億元，交易中心匯聚了268個種類，構建起了龐大的“野生菌宇宙”和實物版的菌博物館。從常見的牛肝菌，到珍稀松露，在這里，形成了一個超級野生菌市場?！?4小時不間斷的菌市煙火，讓凌晨菌攤成了獨特的風景。當游客舉起鏡頭，記錄交易喧囂、菌商忙碌，這些場景便突破單純買賣屬性，成為昆明文旅新符號?！背蓯埯愓J為，當交易邊界被打破，木水花也不再只是行業(yè)交易市場，更成了游客感知昆明文化的窗口。而這也有助于野生菌交易場景與城市記憶、文旅體驗深度融合，把云南野生菌資源優(yōu)勢，轉化為文旅流量入口，讓產業(yè)自帶“打卡屬性”，為城市文旅注入煙火氣與獨特性，實現(xiàn)產業(yè)價值向文化傳播、吸引游客的多元延伸。

產業(yè)融合反哺野生菌產業(yè)升級

近年來，通過探索“市場游”的可能性，木水花也在文旅融合縱深探索中找到了更多新的可能。通過打造沉浸式體驗項目，如開設野生菌科普館等，讓游客能更好地了解菌菇知識、鑒別技巧，參與手工制作菌菇文創(chuàng)作品。此外，構建“野生菌交易 特色餐飲 城市漫步”的文旅路線、完善配套服務等工作，能夠更好地降低體驗門檻，讓不同背景的游客更好地融入本土文化，為“旅居昆明”增添野生菌主題的獨特體驗。

成愛麗表示，從城市品牌塑造的意義來看，獨特野生菌文旅標簽，在區(qū)別于傳統(tǒng)文旅目的地的情況下，強化了昆明“生態(tài) 煙火 體驗”城市印象。在野生菌產業(yè)與文旅融合方面，木水花進行了更加多元的探索。當游客因野生菌場景停留，會帶動周邊住宿、餐飲、文創(chuàng)等產業(yè)發(fā)展，也能形成新的文旅消費增長點。長遠來看，這種產業(yè)融合模式也能反哺野生菌產業(yè)升級，推動昆明文旅產業(yè)結構優(yōu)化，助力城市在旅居市場中，以差異化站穩(wěn)腳跟，為城市高質量發(fā)展持續(xù)賦能。