為貫徹落實黨中央、國務院關于保障糧食等重要農產品供給安全的決策部署，加快種植業(yè)全面轉型升級，推進種植業(yè)高質量發(fā)展，農業(yè)農村部編制了《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》并于近日印發(fā)。其中特色農業(yè)板塊，對食用菌產業(yè)提出穩(wěn)步發(fā)展要求：

食用菌。2020年，全國食用菌總產量3900 多萬噸。"十四五"期間，穩(wěn)定香菇、黑木耳、平菇等主要品種規(guī)模，推進大宗品種與珍稀特色品種、農法栽培與工廠化栽培協調發(fā)展，提升產品品質和產業(yè)競爭力。到 2025年，全國食用菌總產量穩(wěn)定在4000 萬噸左右，集約化生產比例提升到30%左右。

穩(wěn)定主產區(qū)。鞏固河南、福建、山東、黑龍江 、河北和吉林等傳統(tǒng)產區(qū)，優(yōu)化品種結構和栽培季節(jié)，提高優(yōu)種覆蓋率，推進集約化、設施化和規(guī)?；a。

拓展新產區(qū)。做好夏季冷涼氣侯產區(qū) 、珍稀特色品種產區(qū)、脫貧產區(qū)等新興產區(qū)的規(guī)劃引導，優(yōu)化產業(yè)布局，穩(wěn)步推廣優(yōu)質高產特色地方品種和綠色生態(tài)栽培技術，逐步提高生產規(guī)模和技術水平。

穩(wěn)步推進工廠化栽培。在長三角城市群、山東半島城市群、成渝城市群、珠三角城市群等經濟發(fā)達地區(qū)，引導工廠化栽培有序發(fā)展，提高自育品種的市場占有率，提升優(yōu)質產品的供給能力。（信息來源：農業(yè)農村部網站）