鱧魚是一種受歡迎的淡水魚類，廣東及香港人又稱其為生魚。這種魚原產(chǎn)于亞洲多個(gè)國家，包括中國、日本、菲律賓和中國臺(tái)灣。成年鱧魚一般體長可達(dá)10至40公分之間，具有較長的身體和圓形的頭部。它們通常棲息于河川中下游流域、水庫、湖泊、池塘、沼澤、溝渠等水流緩慢且水生植物繁多的淺水區(qū)。鱧魚是肉食性動(dòng)物，以小型魚類、甲殼類、昆蟲等為食。由于其肉質(zhì)鮮美，鱧魚在亞洲地區(qū)被廣泛食用，特別是在日本和中國。此外，鱧魚也是一種受歡迎的觀賞魚類，由于其美麗的顏色和獨(dú)特的形態(tài)，深受魚類愛好者的喜愛。