http://times.clzg.cn/html/2025-08/28/content_306393.htm

2025滇池國(guó)際咖啡文化嘉年華熱鬧場(chǎng)面 參加嘉年華的游客 咖啡車車主正在接待游客 聶耳音樂周上，參加街頭快閃活動(dòng)的小朋友現(xiàn)場(chǎng)彈奏鋼琴 云南玉昆足球隊(duì)出征儀式暨球星見面會(huì) 本版圖片 ■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 楊賦 李浩 孟祝斌及活動(dòng)主辦方供圖

■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 王海濤

8月17日晚，滇池東岸的暮色被一杯深烘的咖啡輕輕調(diào)暖。沿岸綠道上，咖啡車的燈火一盞接一盞點(diǎn)亮，三三兩兩的游客坐在簡(jiǎn)易桌旁，杯中氤氳的香氣與濕潤(rùn)的湖風(fēng)交織縈繞。有人舉杯拍照，有人低聲閑聊，也有人只是靜靜地看著湖面，不愿離開。這是2025滇池國(guó)際咖啡文化嘉年華（以下簡(jiǎn)稱“咖啡文化嘉年華”）的最后一晚。過去9天里，280.59萬人次涌入滇池東、西兩岸——一場(chǎng)原本屬于小圈層愛好者的節(jié)慶活動(dòng)，第一次成為整座城市的主角。

更早的8月7日，“滇池邊上·臻萃云南菜”餐廳內(nèi)，另一場(chǎng)關(guān)于昆明特色的討論同樣熱鬧。2025昆明首屆野生菌美食推薦榜單參評(píng)團(tuán)在此集結(jié)，行業(yè)專家與從業(yè)者圍繞“野生菌如何與云南文旅深度融合”各抒己見，為昆明的夏日再添一抹“山野鮮味”的記憶。

而在7月，第八屆聶耳音樂周讓這座城市沉浸在藝術(shù)氛圍中?！堵櫠母琛吩颇鲜籽輬?chǎng)場(chǎng)爆滿，庭院劇《聶耳》在馬家大院連演多日座無虛席；以“跟著聶耳游昆明”為主題的文化線路，吸引市民與游客照著手繪地圖打卡，在22℃的夏日清風(fēng)中感悟聶耳精神。音樂會(huì)、快閃、非遺體驗(yàn)、大師班講座、滬滇與澳門文化交流……這些曾經(jīng)小眾的項(xiàng)目，成為街頭巷尾的熱議話題。

更大的背景是，昆明旅游正迎來高速增長(zhǎng)的夏天。昆明市文化和旅游局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2025年1—6月，昆明累計(jì)接待游客1.5987億人次，實(shí)現(xiàn)旅游花費(fèi)2093.29億元。進(jìn)入暑期后，旅游熱度進(jìn)一步攀升：7月，云南省內(nèi)各機(jī)場(chǎng)單月旅客吞吐量突破720萬人次，其中昆明長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)以472萬人次居首位；斗南花卉市場(chǎng)人流量162.96萬人次，同比增長(zhǎng)42%；翠湖公園游客日均接待量超3萬人次。

這場(chǎng)旅游熱潮并非孤立發(fā)生，而是被一系列文化活動(dòng)持續(xù)點(diǎn)燃。聶耳音樂周、咖啡文化嘉年華、野生菌美食推薦榜單評(píng)選，以及云南玉昆足球隊(duì)出征儀式的疊加效應(yīng)，讓昆明從“避暑勝地”變成“文化生活場(chǎng)”，城市氣質(zhì)正在發(fā)生深刻改變。

一杯咖啡的“城市實(shí)驗(yàn)”

與野生菌的“文旅想象”

滇池東岸3公里長(zhǎng)的“咖啡會(huì)客廳”，云集了來自越南、印尼、老撾等東南亞國(guó)家的品牌；西岸則更像年輕人的游樂場(chǎng)，熱氣球派對(duì)、二次元巡游、咖啡主題夜跑……百余輛咖啡車沿綠道鋪開，數(shù)量是去年的3倍。“東岸好享，西岸好玩” 的定位，讓滇池東、西兩岸各展所長(zhǎng)。東岸135.59萬人次、西岸145萬人次的客流量，創(chuàng)下昆明文旅活動(dòng)新紀(jì)錄，周邊餐飲、住宿、零售業(yè)態(tài)也隨之升溫。

這類“IP化”的探索，在野生菌領(lǐng)域同樣適用。

目前，2025昆明首屆野生菌美食推薦榜單評(píng)審活動(dòng)正在火熱進(jìn)行。這場(chǎng)權(quán)威評(píng)選活動(dòng)，不僅得到了昆明市商務(wù)局、昆明市文化和旅游局的專業(yè)指導(dǎo)，還獲得昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)、云南省野生菌保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)的支持，評(píng)審團(tuán)陣容堪稱“業(yè)界頂配”：中國(guó)元老級(jí)注冊(cè)烹飪大師、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)等權(quán)威人士坐鎮(zhèn)，以專業(yè)眼光篩選出昆明野生菌美食的“標(biāo)桿”。

這份榜單，不僅為昆明市民提供“暑期尋味指南”，更將成為外地游客“跟著榜單去吃菌”的重要參考，讓云南野生菌美食從“味蕾體驗(yàn)”升級(jí)為“文旅打卡項(xiàng)目”，真正實(shí)現(xiàn)“以食促旅、以旅興食”的融合效應(yīng)。

云南木水花野生菌交易中心（以下簡(jiǎn)稱“木水花市場(chǎng)”）總經(jīng)理成愛麗，圍繞“野生菌如何與云南文旅深度融合”分享觀點(diǎn)時(shí)表示，云南野生菌催生了夜經(jīng)濟(jì)的繁榮，木水花市場(chǎng)24小時(shí)都在交易，這里不僅有火鍋、燒烤，還有融合野生菌味道的西餐、糕點(diǎn)?！凹又诒鸬囊娛智嗥【?、干巴菌啤酒、松茸啤酒，以及即將上市的見手青可樂、牛奶、咖啡，都證明了野生菌系列產(chǎn)品能滿足游客的多元需求。”

成愛麗說：“經(jīng)常有研學(xué)團(tuán)隊(duì)、美食博主、星級(jí)大廚前來采購，很多人會(huì)把木水花市場(chǎng)當(dāng)成必打卡的景點(diǎn)?！彼浀?，有一名德國(guó)游客曾感慨：“在歐洲見過的菌子這里有，沒見過的這里也有?！睌?shù)據(jù)顯示，2024年，木水花市場(chǎng)客流量達(dá)650萬人次，其中游客107萬人次。這里，早已不只是市場(chǎng)，更是一座“可食用野生菌實(shí)體博物館”。

基于這份熱度，成愛麗提出了“城市氛圍營(yíng)造”的想法：昆明可以打造以菌為主題的城市，在關(guān)上或木水花市場(chǎng)附近的路邊、綠化帶，設(shè)置菌子造型的造景、路燈以及文化墻?！澳壳埃覀冋c軌道公司商議，在地鐵站內(nèi)打造野生菌主題網(wǎng)紅墻?！背蓯埯惐硎荆频?、民宿也可以多放菌子造型的毛絨玩具、冰箱貼、刺繡等文創(chuàng)產(chǎn)品，加深游客對(duì)野生菌的喜愛。

從聶耳到足球

文化讓城市有了“情緒密度”

2025年的夏天，昆明還迎來了體育文化的高光時(shí)刻——云南玉昆足球隊(duì)沖擊足協(xié)杯半決賽的出征儀式，讓這座城市的節(jié)奏再次加速。

8月16日，云南玉昆足球隊(duì)在王府井奧萊滇池小鎮(zhèn)舉行“榮征疆場(chǎng) 勇攀滇峰”出征儀式暨球星見面會(huì)，數(shù)百名球迷齊聚一堂。本賽季，玉昆隊(duì)勢(shì)如破竹，先后淘汰多支強(qiáng)勁隊(duì)伍，首次挺進(jìn)足協(xié)杯四強(qiáng)，對(duì)陣傳統(tǒng)豪門北京國(guó)安，成為云南足球與全國(guó)頂級(jí)賽事接軌的里程碑。出征儀式現(xiàn)場(chǎng)，氣勢(shì)磅礴的云南民族鼓表演點(diǎn)燃全場(chǎng)，球員與球迷互動(dòng)、簽名并進(jìn)行趣味挑戰(zhàn)，連翠湖、滇池沿線的游客和市民也被感染，成為城市公共空間的新場(chǎng)景。隊(duì)長(zhǎng)趙宇豪和全隊(duì)莊嚴(yán)宣誓：“玉昆將士必將團(tuán)結(jié)如一人，以鋼鐵般的意志、火焰般的激情，在賽場(chǎng)上戰(zhàn)斗到最后一刻！”

足球IP與城市文化活動(dòng)的融合，讓旅游體驗(yàn)更加立體：聽聶耳的音樂、享受咖啡的醇香、探尋野生菌的奧秘、參與足球互動(dòng)……文化、體育、休閑的交織，形成了完整的城市敘事。

這份 “立體”，正是昆明“情緒密度”的來源。

庭院劇《聶耳》上演時(shí)，不少觀眾買不到票，站在院墻外也要聽完最后一曲；《聶耳的歌》贏得熱烈掌聲，手繪地圖引導(dǎo)游客循著聶耳足跡游昆明；木水花市場(chǎng)里，國(guó)外博主拿著“紅傘傘”造型玩具尋找“菌子同胞”的小插曲，成了游客與城市的溫情互動(dòng)。22℃的夏天里，游客在翠湖畔聽音樂，在金碧路咖啡館小憩，在木水花市場(chǎng)觸摸野生菌，在街頭體驗(yàn)非遺手作——昆明，不再只是好看、好玩，更多了好感與共情。

“現(xiàn)象級(jí)出圈”的背后

是產(chǎn)業(yè)鏈與城市氣質(zhì)全面升級(jí)

2025年暑期，昆明在國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)全面“出圈”，既有偶然，也有必然。

偶然在于契機(jī)：今年暑期，國(guó)內(nèi)旅游競(jìng)爭(zhēng)激烈，許多城市拼價(jià)格、造景觀，而昆明選擇以文化為核心，用咖啡、音樂、野生菌、足球構(gòu)建起多元吸引力。必然在于積累：從上世紀(jì)30年代金碧路“南來盛”的咖啡香，到如今2000多家咖啡館遍布昆明；從滇池湖畔到歷史街區(qū)，從商圈到小巷，咖啡早已成了人們一種日常生活方式。

同樣，昆明作為聶耳的故鄉(xiāng)，音樂文化底蘊(yùn)深厚：露天演奏、音樂節(jié)、國(guó)際交流等活動(dòng)的舉辦，讓音樂不只是節(jié)日的裝飾，更是城市氣質(zhì)的一部分。而野生菌的積累更顯厚重：從70%的全國(guó)商品量占比，到超千億元的綜合產(chǎn)值，再到木水花市場(chǎng)這樣的產(chǎn)業(yè)地標(biāo)，為昆明的文旅融合打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

這樣的積累，讓昆明敢于系統(tǒng)化培育城市IP。除了咖啡文化嘉年華，還有六條黃金旅游線路、城市音樂會(huì)、大師班分享、非遺體驗(yàn)、文創(chuàng)空間改造，以及野生菌主題綜合體的規(guī)劃、網(wǎng)紅墻的設(shè)計(jì)，這是一整套面向未來的文旅升級(jí)方案。

云南省食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、京易優(yōu)品（北京）供應(yīng)鏈科技有限公司董事長(zhǎng)潘易的經(jīng)歷，恰好印證了這份“積累”的對(duì)外輻射力。他在北京做了多年的云南食材供應(yīng)，見證了從過橋米線到野生菌的熱度攀升：“依托云南文旅宣傳，野生菌被越來越多人關(guān)注。‘一葷一素一蘑菇’的健康理念，讓北方市場(chǎng)還有很大空間?！彼磕甓紩?huì)帶孩子來云南，因?yàn)椤斑@里的氣候、景點(diǎn)、服務(wù)都讓人不想走。我們打算在北京做研學(xué)項(xiàng)目，組織企業(yè)來云南進(jìn)行野生菌溯源，打開認(rèn)識(shí)云南的窗口?！?/p>

系列活動(dòng)的溢出效應(yīng)

讓游客與文旅從業(yè)者受益

長(zhǎng)沙游客趙靚剛下免費(fèi)接駁車，就被滇池邊咖啡文化嘉年華的熱鬧氛圍感染：“這里多舒服??！眼前是波光粼粼的滇池，身后是飄著咖啡香的攤位，耳邊有音樂，還有22℃的晚風(fēng)吹過來，一點(diǎn)都不熱。”她輕輕搖晃著杯子，冰塊碰撞發(fā)出清脆的聲響。之前她總覺得，度假是趕景點(diǎn)、拍打卡照，在昆明才發(fā)現(xiàn)，原來度假可以是這樣的——慢慢逛、慢慢品，連風(fēng)中都帶著令人松弛的芬芳。

相信，趙靚在木水花市場(chǎng)或許還能補(bǔ)上一堂關(guān)于野生菌知識(shí)的課程——看多樣菌子、嘗菌子啤酒，帶走一份菌子文創(chuàng)產(chǎn)品，讓云南記憶更完整。

活動(dòng)溢出效應(yīng)，也讓市民直接受益：咖啡文化嘉年華帶火了周邊餐飲民宿，木水花市場(chǎng)的夜經(jīng)濟(jì)讓小攤販多了收入，足球隊(duì)出征儀式帶動(dòng)了商圈人流。

滇池邊一家民宿的老板說：“今年夏天客人特別多，除了咖啡文化嘉年華，也有不少人是沖著體驗(yàn)‘菌子之旅’來的，我特意在房間里放了菌子冰箱貼，客人都很喜歡。”

紅嘴鷗已是昆明冬日的符號(hào)，如今，咖啡、音樂、足球、野生菌有望成為昆明四季皆宜的氣質(zhì)表達(dá)。未來，咖啡文化嘉年華將籌劃“四季咖啡”主題活動(dòng)，讓咖啡滲入社區(qū)；聶耳音樂周也在探索年輕化、街頭化表達(dá)；野生菌IP的打造也將提上日程，從綜合體到文創(chuàng)，從研學(xué)到夜經(jīng)濟(jì)，構(gòu)建全鏈條體驗(yàn)。

從現(xiàn)象到常態(tài)，考驗(yàn)的不只是創(chuàng)意，更是治理能力與產(chǎn)業(yè)生態(tài)：場(chǎng)地規(guī)劃、交通配套、商業(yè)布局、品牌引導(dǎo)、人才培養(yǎng)等細(xì)節(jié)，都關(guān)系著“熱度能否持續(xù)”。

云南旅游業(yè)內(nèi)觀察人士趙先生指出：“昆明正在探尋讓文化成為旅游發(fā)展的底層邏輯，通過文化活動(dòng)拉動(dòng)旅游，通過IP運(yùn)作塑造城市氣質(zhì)，提升在全國(guó)乃至國(guó)際的知名度，通過常態(tài)化運(yùn)營(yíng)，讓文化活動(dòng)成為市民的日常體驗(yàn)。”

“去昆明”

正在變成“在昆明”

隨著越來越多的游客來昆明避暑避寒、賞花食菌、品茗飲咖，“去昆明”正在變成“在昆明”。

昆明市旅行社行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱伯威表示，昆明不僅是云南的旅游集散中心，更是游客來滇的第一站。

朱伯威表示，云南80%—85%的熱門目的地游客，均是經(jīng)昆明接待后分流，全省旅游經(jīng)濟(jì)的重要貢獻(xiàn)由此可見。早在今年初，昆明市委、市政府就圍繞全年旅游布局，劃分六大旅游資源片區(qū)（六條黃金旅游線路），每月都有針對(duì)性的宣傳與產(chǎn)品投放。市文旅部門和旅行社，更是提前兩三個(gè)月就開始推廣暑期線路，確保市場(chǎng)熱度持續(xù)升溫。

他認(rèn)為，今年暑期，咖啡文化嘉年華、聶耳音樂周等文化活動(dòng)，不僅豐富了游客體驗(yàn)，也放大了昆明旅游的城市名片效應(yīng)，并非曇花一現(xiàn)，“這些活動(dòng)從今年初就持續(xù)鋪排，比如海鷗季、賞花節(jié)，形成了系統(tǒng)性的文旅宣傳，讓昆明在全國(guó)旅游市場(chǎng)全面‘出圈’、獨(dú)樹一幟?！?/p>

朱伯威特別提到一個(gè)趨勢(shì)：當(dāng)下旅居旅游正在快速崛起。今年暑期，滇池周邊民宿一房難求，不少游客停留半個(gè)月甚至一個(gè)月?！袄ッ鞑糠致眯猩?年前已開始布局旅居產(chǎn)品，通過每周更換居住地、搭配一日游，避免游客產(chǎn)生審美疲勞。我們甚至嘗試結(jié)合云南生物多樣性和中草藥資源，推出康養(yǎng)型旅居產(chǎn)品，比如針對(duì)睡眠不好、尿酸高的游客，設(shè)計(jì)作息管理、餐飲管理和中草藥調(diào)理，讓他們?cè)诙燃僦懈纳平】??！彼硎?，下一步，昆明要讓更多原本只是路過的游客留下來，通過文化活動(dòng)、城市營(yíng)銷、產(chǎn)品創(chuàng)新，把中轉(zhuǎn)客流轉(zhuǎn)化為真正的旅游客流。而野生菌的康養(yǎng)屬性、咖啡的休閑屬性、音樂的精神屬性，都將成為“留住游客”的重要抓手。

滇池畔的咖啡香，翠湖邊的音樂聲，木水花市場(chǎng)里的菌子鮮，不僅是一個(gè)夏天的記憶，更是一座城市面向未來的信號(hào)。超200萬人次參與的視覺、味覺、聽覺狂歡，也是一場(chǎng)關(guān)于城市魅力再造的實(shí)驗(yàn)。滇池東、西兩岸因咖啡“合體共振”，當(dāng)聶耳精神化作游客腳步中的旋律，當(dāng)野生菌成為連接山野與城市的紐帶，這座城市正在完成從“避暑勝地”到“文化生活場(chǎng)”的蛻變。

如同紅嘴鷗之于冬天，當(dāng)咖啡、音樂、野生菌深度嵌入街巷、文創(chuàng)產(chǎn)品、市民日常，昆明才真正完成從節(jié)慶品牌到城市氣質(zhì)的升級(jí)。文化的加持，讓昆明旅游進(jìn)入新高度、新層次、新境界，“去昆明”正在變成“在昆明”。而這個(gè)夏天，僅僅只是開始。