啤酒花，啤酒之魂，療愈與寧?kù)o的神奇本草！

端午假期，清歡在青島啤酒博物館里，第一次親眼見到啤酒花。一種像葡萄藤一樣攀援生長(zhǎng)的植物，夏秋季節(jié)會(huì)掛著一串串淺綠色的小果穗，聞起來還有點(diǎn)清涼的香味——這就是傳說中讓啤酒擁有苦味與香氣的“秘密武器”。

啤酒花，學(xué)名 Humulus lupulus L.，英文名Hops，又稱忽布、酵母花、香蛇麻、蛇麻草、蛇麻花、唐草花等。它在啤酒的世界中擁有不可動(dòng)搖的地位。我們愛喝的啤酒，全都離不開它。今天，就讓我們一起來認(rèn)識(shí)這位“釀造界的靈魂草本”。

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