萱草 | 有多少人吃的黃花菜是它

初識(shí)萱草，是因?yàn)樘貏e喜歡奶奶做的黃花菜肉沫。這道菜無(wú)論是炒著吃還是煮湯，都別有一番滋味。因?yàn)閻?ài)吃，記得小時(shí)候爺爺在家門口種了一小片黃花菜（萱草，和現(xiàn)在市面上的黃花菜不是同一種），我們可以隨時(shí)摘花炒菜，每次都吃得津津有味。

長(zhǎng)大后，學(xué)了植物才知道，原來(lái)萱草是我們小時(shí)候吃的黃花菜，更驚喜地發(fā)現(xiàn)，萱草還是我國(guó)傳統(tǒng)的“母親花”。唐朝詩(shī)人孟郊在《游子吟》中寫道：“慈母倚堂門，不見萱草花。”以“萱草”傳達(dá)對(duì)母親深深的思念。

萱草與母親之間的聯(lián)系，還有一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)。隋末時(shí)期，唐太宗李世民與父親李淵南征北戰(zhàn)，李世民的母親竇氏因長(zhǎng)期思念兒子而病倒。郎中看過(guò)病后，用萱草煎煮成藥湯給竇氏服用，還在北堂種了許多萱草，希望她能忘卻煩惱。自此，萱草花有了“母親花”的美稱。

這樣，萱草不僅僅是一道美味佳肴，更承載了深厚的情感和美好的傳說(shuō)，成為我們心中溫暖的記憶。

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以下摘自植物智

[向右R]形態(tài)特征

生活型： 多年生草本；

根： 根近肉質(zhì)，中下部常紡錘狀；

葉： 葉條形，長(zhǎng)40-80厘米，寬1.3-3.5厘米；

花： 花葶粗壯，高0.6-1米；圓錐花序具6-12朵花或更多，苞片卵狀披針形；

果： 蒴果長(zhǎng)圓形；

染色體： 2n=22，33(a)；

[向右R]生態(tài)習(xí)性

國(guó)內(nèi)產(chǎn)地： 安徽，福建，廣東，廣西，貴州，河北，河南，湖北，湖南，江蘇，江西，陜西，山東，山西，四川，臺(tái)灣，西藏，云南，浙江

國(guó)外分布： 印度，日本，韓國(guó)，俄羅斯

生境： 林下，灌叢，草原，河邊

海拔： 300-2500米

物候期： 花果期5-7月；

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