近年來，羅免鎮(zhèn)依托優(yōu)質(zhì)水資源，推行“一田多種、一水多用”的生態(tài)種養(yǎng)模式。魚苗（以鯉魚、草魚為主）于5月下旬投入稻田，全程不投喂人工飼料，僅以稻花、昆蟲、浮游生物為食，實(shí)現(xiàn)“魚食稻花，魚糞肥田”的閉環(huán)，天然的養(yǎng)殖方式使得谷花魚入口細(xì)膩、肉質(zhì)鮮甜，因而受到市場(chǎng)青睞，成為大家追捧的美食。

稻穗豐滿，魚兒肥碩。近日，隨著農(nóng)田水稻陸續(xù)泛黃，逐漸成熟，羅免鎮(zhèn)556.4畝“谷花魚”也迎來了豐收，村民們正忙著下田捉魚，不一會(huì)兒，一條條活蹦亂跳的稻花魚就盛滿了魚簍。

谷花魚以“鮮”取勝，做法注重保留本味，最經(jīng)典的做法當(dāng)屬油炸——它不僅是農(nóng)家人秋收時(shí)節(jié)的煙火記憶，更是將稻田魚的天然優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為舌尖震撼。柴灶燒熱本地產(chǎn)菜籽油，整魚入鍋?zhàn)汤沧黜?，撒入少量食鹽，便可出鍋。趁熱咬破焦殼，內(nèi)里魚肉滾燙鮮甜，是獨(dú)屬于這個(gè)季節(jié)的限定美味。

撈一尾活魚沾稻香，咬一口酥脆嘆秋濃。約上親朋好友，一起到羅免品嘗酥脆鮮美的谷花魚吧！需帶走或外地訂購的我們將提供密封充氧氣包裝，做好保鮮。

谷花魚豐收的季節(jié)

我們羅免相見

8月9日準(zhǔn)時(shí)開捕，歡迎提前甩單！

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