時下，米甸鎮(zhèn)的萬畝核桃進入采摘期，一個個圓潤飽滿的核桃青果綴滿枝頭、隨風(fēng)搖曳，山間隨處可見農(nóng)戶打核桃、撿核桃的身影，一幅生機勃勃的秋日“豐”景映入眼簾。

走進米甸鎮(zhèn)大松坪村一組農(nóng)戶王志順家的核桃林內(nèi)，只見王志順熟練地在一顆顆粗壯高大的核桃樹上攀爬，手持竹竿輕敲枝頭，伴隨著“啪嗒”的聲響，一個個核桃青果簌簌落下。

從核桃林滿載而歸后，王志順和家人圍坐庭院，快速剝?nèi)デ喙馄?，動作嫻熟利落。?jù)王志順介紹，核桃青果要經(jīng)過剝皮、烘干等工序后才能變成香脆可口、耐儲存的核桃干果，目前他家產(chǎn)出的核桃干果除在米甸鎮(zhèn)本地市場銷售外，還遠銷至廣東等地。

“我們家種植核桃30多年了，目前種了40畝，今年預(yù)計產(chǎn)核桃干果4噸左右，毛收入4萬元以上。”王志順說。

米甸鎮(zhèn)有著300多年的核桃種植歷史，氣候溫和、山地廣闊，出產(chǎn)的核桃不僅產(chǎn)量大，而且殼薄仁白、口感脆爽，受到廣大消費者喜愛，被譽為“核桃之鄉(xiāng)”。

多年來，米甸鎮(zhèn)堅持“因地制宜、擇優(yōu)布局、注重效益”的發(fā)展思路，持續(xù)推動核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，核桃種植已遍布全鎮(zhèn)10個村委會，種植面積約16萬畝，催生配套的核桃加工產(chǎn)業(yè)一邊從農(nóng)戶手中收購核桃，一邊吸納農(nóng)戶到核桃加工廠或居家加工核桃仁，既延伸產(chǎn)業(yè)鏈，又為農(nóng)戶拓寬增收路。

2025年米甸鎮(zhèn)預(yù)計產(chǎn)出核桃干果8500噸，產(chǎn)值9000萬元以上。如今，一棵棵枝繁葉茂的核桃樹已成為助農(nóng)增收的“搖錢樹”。