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西南林業(yè)大學(xué)古茶樹資源館內(nèi)陳列。

本報(bào)記者 劉祥元 通訊員 柏順文

“茶樹起源于4000萬(wàn)至6000萬(wàn)年前，世界茶樹原產(chǎn)于中國(guó)西南地區(qū)，這是被世界公認(rèn)的觀點(diǎn)?！蔽髂狭謽I(yè)大學(xué)藍(lán)增全教授談起古茶樹如數(shù)家珍，他介紹，世界上90%以上的茶樹分布于云南，90%以上的古茶樹分布在瀾滄江流域及其毗鄰的哀牢山山脈和高黎貢山山脈，茶樹經(jīng)歷了野生型、過渡型、栽培型的進(jìn)化歷程，云南有豐富的古茶樹資源和茶文化歷史，研究古茶樹、古茶樹生態(tài)、古茶樹文化的交流和傳播具有重要的意義。

在2020年，首個(gè)國(guó)際茶日來(lái)臨之際，西南林業(yè)大學(xué)成立了西南林業(yè)大學(xué)古茶樹研究中心。與此同時(shí)，西南林業(yè)大學(xué)舉行世界茶樹原產(chǎn)地古茶樹資源展，系統(tǒng)梳理古茶樹資源，對(duì)古茶樹資源保護(hù)與研究成果進(jìn)行集中展示，成為了古茶樹資源館的前身。截至目前，隨著對(duì)古茶樹資源的系統(tǒng)梳理、標(biāo)本的收集豐富、科研成果的不斷涌現(xiàn)，古茶樹資源館成為集資源保育、教學(xué)科研、科普宣傳、文化傳承、產(chǎn)業(yè)服務(wù)于一體的綜合性平臺(tái)和對(duì)外交流的窗口，是探究茶樹起源和發(fā)展歷程的自然殿堂。

建立古茶樹自然檔案

走進(jìn)古茶樹資源館，映入眼簾的是關(guān)于古茶樹的科普介紹，以及各種古茶樹標(biāo)本的展示。

“館里的古茶樹標(biāo)本都是我們陸續(xù)收集起來(lái)的，部分古茶樹木材標(biāo)本是社會(huì)捐贈(zèng)的。”藍(lán)增全介紹，古茶樹資源館目前收集了古茶樹的花果葉等標(biāo)本4000余份，古茶樹木材標(biāo)本200余份，這些古茶樹的實(shí)物樣本建立了古茶樹“自然檔案”，為古茶樹的分類、進(jìn)化研究提供了重要依據(jù)。

“古茶樹是活著的文化資源，有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。”藍(lán)增全介紹，為了更好地研究古茶樹資源，西南林業(yè)大學(xué)古茶樹資源館利用大數(shù)據(jù)技術(shù)構(gòu)建古茶樹資源可視化平臺(tái)，為古茶樹資源建立了數(shù)字化檔案，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)古茶樹的生長(zhǎng)狀況、地理位置等信息，這對(duì)開展古茶樹品種選育、病蟲害防治研究提供了便利。

在館內(nèi)的一隅，擺放著來(lái)自各地的300余餅（袋）古樹茶，和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“中國(guó)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗”的44款茶樣，散發(fā)出濃郁的茶香。這些古樹茶，有的來(lái)自西雙版納州的深山老林，有的產(chǎn)自普洱的千年古茶園，每一款古樹茶代表著特定的古茶樹品種、生長(zhǎng)環(huán)境以及制作工藝。

除了豐富的實(shí)物標(biāo)本，古茶樹資源館在書籍、文稿等文史資料收藏方面同樣成果豐碩，共收藏有1300余份相關(guān)資料，成為研究古茶樹歷史與文化傳承的珍貴文獻(xiàn)。

深化古茶樹研究與成果運(yùn)用

“我們以古茶樹多個(gè)主題板塊為脈絡(luò)，系統(tǒng)而深入地展示了古茶樹資源的豐富內(nèi)涵與重要價(jià)值。”藍(lán)增全介紹，古茶樹資源館系統(tǒng)展示古茶樹與古茶樹生態(tài)系統(tǒng)、古茶樹文化、古茶樹產(chǎn)業(yè)、古茶樹的科學(xué)研究，助力古茶樹的自然知識(shí)和文化歷史的傳播。

“我們以往的研究，主要是聚焦于古茶樹的研究，現(xiàn)在我們主要聚焦于古茶樹與古茶樹生態(tài)系統(tǒng)的研究?！彼{(lán)增全介紹，古茶樹與古茶樹生態(tài)系統(tǒng)板塊聚焦古茶樹的自然生長(zhǎng)環(huán)境，通過實(shí)物展示、圖片呈現(xiàn)以及多媒體演示等多種手段，生動(dòng)地展現(xiàn)了古茶樹與周邊生態(tài)環(huán)境之間的緊密聯(lián)系。古茶樹生態(tài)系統(tǒng)中獨(dú)特的昆蟲、微生物群落，它們?cè)诠挪铇涞纳L(zhǎng)、繁殖過程中扮演著不可或缺的角色。

“在瀾滄江流域，集中分布著古茶樹、古茶樹群落，多個(gè)民族圍繞著古茶樹和古茶樹群落聚集，形成了各民族豐富多彩的茶事、茶俗、茶禮，成為了茶文化研究的重要內(nèi)容?！彼{(lán)增全說(shuō)，我們深入研究瀾滄江流域與茶文化歷史的關(guān)系，出版了《瀾滄江孕育茶文明》。在這一板塊中，通過展示考古發(fā)現(xiàn)的古代茶具、茶葉殘片，以及歷史文獻(xiàn)中對(duì)瀾滄江流域茶葉起源、種植、貿(mào)易的記載，生動(dòng)地再現(xiàn)了茶文明在這片土地上的起源與發(fā)展歷程。

古茶樹資源不僅具有重要的歷史文化價(jià)值，更是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的寶貴財(cái)富。在古茶樹與茶產(chǎn)業(yè)板塊中，詳細(xì)介紹了古茶樹資源在現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)中的種質(zhì)資源與生態(tài)文化的應(yīng)用與發(fā)展。一方面，展示了傳統(tǒng)的古茶樹茶葉采摘、制作工藝，從手工采茶的技巧，到傳統(tǒng)殺青、揉捻、干燥等工序，讓參觀者深入了解到一杯古樹茶背后所蘊(yùn)含的深厚技藝與匠心精神。另一方面，也呈現(xiàn)了現(xiàn)代科技在古茶樹資源保護(hù)與利用中的應(yīng)用成果。

“我們深入云南各地的古茶樹產(chǎn)區(qū)，開展實(shí)地調(diào)研、樣本采集與分析工作，在古茶樹資源調(diào)查、保護(hù)技術(shù)研發(fā)、文化傳承等方面取得了一系列重要成果?！彼{(lán)增全介紹，我們從最初關(guān)注古茶樹資源，到逐步組建專業(yè)研究團(tuán)隊(duì)、開展系統(tǒng)科研工作的發(fā)展歷程，為推動(dòng)古茶樹資源的保護(hù)與合理利用提供了有力支撐?！斑@些不僅彰顯了西南林業(yè)大學(xué)在古茶樹研究領(lǐng)域的學(xué)術(shù)實(shí)力，也為未來(lái)的科研合作與人才培養(yǎng)奠定了良好基礎(chǔ)?！彼{(lán)增全說(shuō)。

“在科研成果轉(zhuǎn)化方面，古茶樹資源館同樣發(fā)揮著重要作用?！彼{(lán)增全介紹，通過與企業(yè)合作，在古茶樹保育、生態(tài)環(huán)境修復(fù)、茶葉加工技術(shù)創(chuàng)新等方面取得的科研成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化應(yīng)用，推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展。

據(jù)介紹，西南林業(yè)大學(xué)研發(fā)的古茶樹無(wú)性繁殖技術(shù)，解決了古茶樹品種擴(kuò)繁難題，為茶企提供了優(yōu)質(zhì)的古茶樹種苗，促進(jìn)了古茶樹種植規(guī)模的擴(kuò)大；在茶葉加工技術(shù)方面，創(chuàng)新研發(fā)的低溫烘焙工藝，有效保留了古茶樹茶葉的香氣與營(yíng)養(yǎng)成分，提升了茶葉品質(zhì)，產(chǎn)品投放市場(chǎng)后受到消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。

搭建古茶樹交流合作平臺(tái)

“這是一個(gè)探究古茶樹歷史充滿魅力的場(chǎng)所?！苯?，來(lái)自加拿大的張茜然在古茶樹資源館留下了參觀后的感悟。她說(shuō)，聽聞西南林業(yè)大學(xué)有古茶樹資源館，就慕名前來(lái)參觀，在這里了解了很多古茶樹的資源?，F(xiàn)如今，西南林業(yè)大學(xué)古茶樹資源館逐漸成為茶文化傳承與科普教育的新地標(biāo)。

“平均每天有三場(chǎng)次的人員來(lái)參觀，除了學(xué)校的人員參觀外，每月平均有600余人次的社會(huì)人員參觀。”西南林業(yè)大學(xué)林學(xué)院黨委副書記、古茶樹研究中心負(fù)責(zé)人李法營(yíng)介紹，古茶樹資源館自建成以來(lái)，在社會(huì)上產(chǎn)生了廣泛而積極的影響，逐漸成為茶文化傳承與科普教育的新地標(biāo)。

李法營(yíng)介紹，作為科普教育基地，古茶樹資源館針對(duì)不同年齡段、不同知識(shí)層次的人群，資源館設(shè)計(jì)了多樣化的科普教育活動(dòng)。例如，為中小學(xué)生開展古茶樹科普研學(xué)活動(dòng)，通過實(shí)地參觀、標(biāo)本制作、科普講座等形式，讓中小學(xué)生近距離接觸古茶樹，了解古茶樹的生長(zhǎng)習(xí)性、生態(tài)價(jià)值以及保護(hù)意義，從小培養(yǎng)他們對(duì)自然科學(xué)的興趣和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識(shí)。對(duì)于普通公眾，資源館則通過舉辦定期的科普展覽、網(wǎng)上預(yù)約、開放日活動(dòng)等，向社會(huì)大眾普及古茶樹資源保護(hù)的重要性，提高公眾對(duì)古茶樹資源的認(rèn)知度和保護(hù)意識(shí)。

古茶樹資源館不僅是一個(gè)展示平臺(tái)，更是西南林業(yè)大學(xué)開展古茶樹科研交流合作的重要基地，在產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同發(fā)展方面發(fā)揮著積極作用。由西南林業(yè)大學(xué)牽頭成立的古茶樹保護(hù)與可持續(xù)利用國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟，聯(lián)合了國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的科研院所、高校、企業(yè)等單位，整合各方資源，共同開展古茶樹資源保護(hù)與利用的關(guān)鍵技術(shù)研究、成果轉(zhuǎn)化與推廣應(yīng)用等工作。此外，還與云南省內(nèi)多個(gè)地方政府合作，建立了古茶樹研究示范基地，為科研成果的實(shí)踐應(yīng)用提供了試驗(yàn)田。

這些科研平臺(tái)的搭建，匯聚了來(lái)自不同領(lǐng)域的創(chuàng)新力量，為古茶樹研究提供了堅(jiān)實(shí)的支撐。同時(shí)，通過舉辦各類學(xué)術(shù)研討會(huì)、培訓(xùn)班等活動(dòng)，為國(guó)內(nèi)外古茶樹研究領(lǐng)域的專家學(xué)者、科研人員以及茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者提供了交流合作的平臺(tái)。