綜述

中華鱉（學(xué)名：Pelodiscus sinensis），又名水魚(yú)、甲魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、泥龜，是中華鱉屬的一種軟殼淡水龜，是東亞地區(qū)最常見(jiàn)的食用鱉，泰國(guó)、馬來(lái)西亞等地皆有養(yǎng)殖。其種加詞“sinensis”意為“中華的”。

特征

成鱉頭胸甲長(zhǎng)度平均約33公分，甲殼呈橄欖褐色。全身皮膚堅(jiān)韌。腹甲呈灰白色。頭部可能有紋向眼后伸延。鼻孔像豬鼻，且靈活；頸部較長(zhǎng)。四肢都有蹼并長(zhǎng)有三爪。

分布

中華鱉原產(chǎn)于中國(guó)全境、臺(tái)灣。中國(guó)東北、日本、朝鮮、越南北部、俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)東南部的種群已被劃分為P. maackii、P. axenaria這兩個(gè)新種。它已經(jīng)被引入到美國(guó)等世界其他地區(qū)。

生活習(xí)性

水棲性，常棲息于沙泥底質(zhì)的淡水水域。有上岸進(jìn)行日光浴的習(xí)性。
肉食性，以魚(yú)、蝦、軟體動(dòng)物等為主食，多夜間覓食。

生存狀況

2000年世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）對(duì)中華鱉生存狀況的評(píng)估為易危。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

中華鱉既有食用價(jià)值,也有藥用價(jià)值。根據(jù)李時(shí)珍的《本草綱目》記載，鱉性味甘，平，有滋陰補(bǔ)腎、清退虛熱的功效。但由于鱉的膽固醇含量極高，因此肝臟不好的人不宜食用。傳統(tǒng)認(rèn)為鱉能補(bǔ)肝，其實(shí)是一種謬誤。