昆明精準(zhǔn)監(jiān)督織密野生菌食用安全網(wǎng)

昆明市林草局專業(yè)號(hào) 2025/8/6 9:49:25

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日前，昆明首屆野生菌美食推薦榜單活動(dòng)在西山區(qū)開(kāi)展，眾多上榜餐廳帶來(lái)特色野生菌宴席、野生菌米線等創(chuàng)意美食，吸引市民游客到“菌子飄香的昆明”感受“有一種叫云南的生活”。

為讓市民游客安心享用野生菌，昆明市紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)立足“監(jiān)督的再監(jiān)督”的職責(zé)定位，緊盯重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，督促職能部門從有毒野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)研判、宣傳教育、醫(yī)療救助、野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)力，精準(zhǔn)監(jiān)督，壓實(shí)責(zé)任，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

“每年野生菌上市，我們都會(huì)督促市場(chǎng)監(jiān)管部門部署有毒野生菌中毒防控工作。”市紀(jì)委監(jiān)委駐市市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組負(fù)責(zé)人介紹，野生菌大量上市前，市紀(jì)委監(jiān)委靠前監(jiān)督，督促市市場(chǎng)監(jiān)管部門提前預(yù)防，印發(fā)《昆明市2025年食物中毒防控工作方案》，明確“全鏈條監(jiān)督、全流程閉環(huán)”思路，壓實(shí)市市場(chǎng)監(jiān)管部門主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)3年中毒數(shù)據(jù)制定《野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)表》《風(fēng)險(xiǎn)防控措施表》，將全市劃分為2高、7中、6低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，實(shí)施“4 3 3”精準(zhǔn)防控。同時(shí)，督促市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展有毒野生菌中毒防控工作宣傳教育，今年以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局制作預(yù)警音視頻4部、海報(bào)3份、標(biāo)語(yǔ)范本10余條，聯(lián)動(dòng)市廣電局制作3部宣傳音頻，以生動(dòng)形式提升群眾辨別能力。

“有沒(méi)有工作人員對(duì)野生菌銷售攤點(diǎn)開(kāi)展檢查？”“市場(chǎng)監(jiān)管部門是否組織你們開(kāi)展野生菌加工烹飪培訓(xùn)？”市紀(jì)委監(jiān)委緊盯食品安全領(lǐng)域，協(xié)同市市場(chǎng)監(jiān)管局、市民政局、市住房城鄉(xiāng)建設(shè)局等部門，對(duì)食用野生菌中毒防控相關(guān)工作開(kāi)展聯(lián)合監(jiān)督檢查。

在排查野生菌售賣、加工環(huán)節(jié)中，聯(lián)合監(jiān)督檢查組督促市場(chǎng)監(jiān)管部門增加對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的巡查頻次，嚴(yán)格落實(shí)售賣攤點(diǎn)及從業(yè)人員登記備案制度，禁售存疑菌類并集中銷毀不明種類野生菌。此外，督促民政、住建等部門加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老院、工地等集體食堂的監(jiān)督，杜絕采購(gòu)加工野生菌。同時(shí)，推動(dòng)推廣野生菌中毒救助保險(xiǎn)機(jī)制，重點(diǎn)關(guān)注低收入人群，避免其因經(jīng)濟(jì)困難延誤治療。

在野生菌盛產(chǎn)區(qū)，昆明市各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)聚焦野生菌中毒救治工作、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等關(guān)鍵環(huán)節(jié)深化監(jiān)督。宜良縣紀(jì)委監(jiān)委監(jiān)督推動(dòng)該縣衛(wèi)生健康部門加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)分析和信息通報(bào)，做好流調(diào)、應(yīng)急救治等工作，健全完善中毒人員應(yīng)急救治流程，并督促相關(guān)部門定期對(duì)村組干部、食品安全員、鄉(xiāng)村醫(yī)生等開(kāi)展培訓(xùn)。尋甸縣紀(jì)委監(jiān)委聚焦?fàn)I商環(huán)境優(yōu)化、法治環(huán)境保障、政務(wù)服務(wù)提升等，從菌產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目是否有序推進(jìn)、野生菌交易市場(chǎng)是否平穩(wěn)有序、野生菌保育促繁措施是否落實(shí)到位等方面入手，監(jiān)督護(hù)航野生菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

“將持續(xù)跟進(jìn)監(jiān)督，推動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管部門建立完善全鏈條防控機(jī)制，緊盯食品安全宣傳教育、應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)，不斷壓實(shí)相關(guān)職能部門主體責(zé)任，筑牢市民游客‘舌尖上的安全’堅(jiān)實(shí)屏障，讓更多市民游客吃得安心、吃得放心。” 昆明市紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

記者呂文康 通訊員李顏 鄭俊霞報(bào)道