葡萄：別名蒲陶_草龍珠_菩提子_山葫蘆_賜紫櫻桃，為葡萄目、葡萄科、葡萄屬、薔薇系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲西部，世界各地均有引種。1753年命名。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。葡萄酒是以葡萄為原料的最重要加工品，葡萄酒因其文化內(nèi)涵而成為一種高品位的消費(fèi)品。成熟漿果葡萄含糖量高達(dá)10-30%，多種果酸有助于消化，能健脾和胃。入藥性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血等功效。

葡萄是世界最古老的果樹品種之一，不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。按用途可分為鮮食、釀酒、制干、加工以及砧木品種。此外還可將葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽飲料、葡萄籽油等常見產(chǎn)品。

葡萄作物特征

木質(zhì)藤本。小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛。卷須2叉分枝，每隔2節(jié)間斷與葉對(duì)生。葉卵圓形，中裂片頂端急尖，裂片常靠合，基部?？O縮，裂缺狹窄，間或?qū)掗?，基部深心形。全世界葡萄品種達(dá)8000個(gè)以上，著名的優(yōu)良的品種只有數(shù)十個(gè)。主要優(yōu)良鮮食品種有：莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼。釀酒品種有白雅、白謝希、季米亞特、雷司令、意斯林等。

葡萄種植方法

生長適溫18-28℃，花期適溫20℃左右，果實(shí)膨大期最適溫度為20℃-30℃。如日夜溫差大，著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快，則易造成枝條徒長，表現(xiàn)為節(jié)聞長不充實(shí)，花期易受精不良。生長期間必須要有一定強(qiáng)度的光照，但光照太強(qiáng)時(shí)特別是葡萄進(jìn)入硬核期較易發(fā)生日灼病。土壤以壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土為最好，砂質(zhì)土雖透氣性能好。

葡萄繁殖方式

扦插、壓條、嫁接。扦插：不催根扦插，春季將貯藏的枝條從溝中取出后，先在室內(nèi)用清水浸泡6-8小時(shí)，然后進(jìn)行剪截。一般把枝條分別剪成有2-3芽的插條。插條一般長20cm左右，節(jié)間長的品種每個(gè)插條上只留1-2個(gè)芽。剪插條時(shí)上端在芽上部1cm處平剪，下端在芽的下面斜剪。插條上部的芽眼要充實(shí)飽滿，扦插后如第一芽眼受損害，第二芽眼即可萌發(fā)，這樣有利于提高扦插成活率。

葡萄開花形態(tài)

花期4-5月，果期8-9月。圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對(duì)生，基部分枝發(fā)達(dá)，幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛?；ɡ俚孤褕A形，頂端近圓形。萼淺碟形，邊緣呈波狀，外面無毛?；ò?，呈帽狀粘合脫落。果實(shí)球形或橢圓形，種子倒卵橢圓形，頂短近圓形，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈橢圓形，種脊微突出，腹面中棱脊突起，兩側(cè)洼穴寬溝狀，向上達(dá)種子1/4處。

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