漾濞石竹村:“野菜經(jīng)濟(jì)”助增收

近年來，隨著健康飲食理念的普及，天然無污染的野菜備受市場青睞，口感脆嫩、營養(yǎng)豐富的蕨菜更是供不應(yīng)求。在漾濞縣石竹村，一袋袋經(jīng)過加工的干蕨菜持續(xù)銷往省外，成為東北市場上深受食客青睞的“野菜之王”。

石竹村海拔2600米，森林覆蓋率達(dá)86%，寒涼的氣候為蕨菜生長創(chuàng)造了絕佳條件，每年清明前后，村民們走進(jìn)山林就能收獲大自然的饋贈，村里200多家農(nóng)戶靠采摘野生蕨菜實現(xiàn)增收。村民常文清告訴記者：“每年這個季節(jié)，我一邊放羊一邊采蕨菜，僅這一項，一年的收入就有10000多元。”

在蕨菜收購點，村民常尚輝正在修剪干蕨菜，院子里外都晾曬著大量蕨菜。為進(jìn)一步提升蕨菜的附加值，村里設(shè)立了3個收購加工點，對新鮮蕨菜進(jìn)行切根、焯水、晾曬等初加工后，制作成干蕨菜銷往省外。

常尚輝介紹道：“我的3個收購點能收200多噸蕨菜，加工成干蕨菜后有20多噸，主要發(fā)往東北。我們的干蕨菜質(zhì)量很好，客戶比較滿意，一年下來毛收入有七八十萬元。”

在發(fā)展“野菜經(jīng)濟(jì)”的同時，石竹村也非常注重生態(tài)保護(hù)。村里通過育苗補種等措施，實現(xiàn)資源的可持續(xù)利用，并計劃引進(jìn)深加工企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，讓“野菜經(jīng)濟(jì)”持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興。

作者：楊婭婷 楊佳燕 廖利君 楊秋燕 劉慧玲