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手指檸檬（Citrus australasica），別名魚籽檸檬、澳洲指橙、檸檬魚子醬、手指酸橙、香蕉酸橙，是蕓香科柑橘屬常綠灌木或小喬木，原產(chǎn)于澳大利亞東部及新幾內(nèi)亞東南部熱帶雨林區(qū)。

｛此圖片來源于網(wǎng)絡(luò)｝

手指檸檬樹冠緊湊，枝葉細(xì)小，幼枝具紫紅色嫩梢與尖銳刺。葉片互生，革質(zhì)，葉緣具波浪狀鋸齒。白色三瓣花直徑約1-2厘米。果實(shí)細(xì)長如手指，果實(shí)長度2-8厘米。果實(shí)被切開后里面有很多直徑2-3毫米的晶瑩顆粒，像魚子醬一樣，果肉顏色包含紅、黃、紫、綠等變種，富含維生素C與檸檬酸。

｛圖片來源于網(wǎng)絡(luò)｝

手指檸檬屬熱帶雨林植物，地栽需年均溫18℃以上環(huán)境。喜陽、耐旱性強(qiáng)但抗寒性差，低于10℃易落葉。

繁殖方法

1，扦插繁殖

2，嫁接繁殖：嫁接常用香櫞或檸檬作砧木。

經(jīng)濟(jì)價值

1，食用價值：手指檸檬的果肉如魚籽大小的晶瑩顆粒，被稱為檸檬家族的佳品。果肉可直接食用或制糖水罐頭，搭配海鮮可去腥提鮮，還可用于伏特加、杜松子酒釀造及果醬制作。

2，藥用價值：外用可祛粉刺斑點(diǎn)，富含維生素C含量達(dá)普通柑橘3倍，但過量食用可能加重肝臟負(fù)擔(dān)。

3，觀賞價值：矮化品種適合作室內(nèi)盆栽，四季紅寶石等品種具紫紅色果實(shí)，具觀賞價值。