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原創(chuàng) 樊蓉 植物游記

在黔南洲都勻城附近的村子里面晃悠，被房前屋后一種看起來很普通的植物吸引。

它的形態(tài)很簡單，和常見的沿街草類似，但一聞它的味道。

既有菖蒲的味道、又有八角的味道、還有茴香的味道。

雖然顏值一般，但氣味著實驚人，它被種在房前屋后，也是因為這氣味的緣故。

當(dāng)?shù)乩习傩漳盟鼇碇笏釡~和牛癟湯，聞到它那么豐富有層次的氣味。

我就想，它肯定是個非常有用的植物，一定能搜到很多關(guān)于它用途介紹的文獻，就像香茅草一樣。

趕忙問了當(dāng)?shù)厝耍@叫什么名字，他們說這叫八角草，因為味道像八角。

一方水土養(yǎng)一方植物，一些當(dāng)?shù)厝擞X得再尋常不過的植物，對我一個外地人來說其實是很新鮮的。

我非常興奮，趕忙把它的這些特征和用法整理出來，咨詢了貴州當(dāng)?shù)氐男』锇椤?/p>

得知它就是之前轟動學(xué)術(shù)界的，那個在菜市場被發(fā)現(xiàn)的新種。

新種名字: 山奈菖蒲，因為是新種，所以文獻上沒有多少關(guān)于他用途的資料。

我們看大家怎么說:

哈哈，送上門的論文。

貴州的含金量還在上升。

除夕用來熬洗澡水的草。

這個我從小吃到大！炒豬仔肉。

我老家屋角都有，燉老母雞燉豬腳的時候就會摘一點。

山奈在我們黔東南是比較常見的香料，黃燜的時候用點山奈，香慘了。

好像在舌尖上的中國里有看到過，拿來腌制稻花魚的。

小時候用菖蒲蒸蛋花，好好吃，香噴噴的。

為何世代食用的植物還能算是新物種？新物種是指在科學(xué)上首次發(fā)現(xiàn)并描述命名的物種。

在“酸湯魚”，“牛癟火鍋”等貴州名菜里，山柰都是重要的調(diào)料，放到菜肴里能去掉腥膻味，當(dāng)?shù)厝诉€經(jīng)常用它燉肉。