云南野生菌交易逐漸進(jìn)入高峰期

http://yn.news.cn/20250607/07761bd764b845ff8187b1ef60736a3b/c.html

隨著雨季的到來，云南野生菌即將迎來產(chǎn)銷旺季，位于昆明市官渡區(qū)的云南木水花野生菌交易中心交易量大增，從端午節(jié)前的每天10噸增加到50噸左右。

牛肝菌、雞樅、松茸、青頭菌等深受食客喜愛的“明星”菌批量上市，價(jià)格也有不少下降。本地居民、外地游客等爭相來感受云南人的“菌子王國”。

該市場年交易量超100億元，高峰時(shí)期日交易量達(dá)600多噸，成了云南野生菌的集散中心，來自全國各地的“買菌大軍”在這里聚集，一朵小小的野生菌成了大產(chǎn)業(yè)。

云南木水花野生菌交易中心經(jīng)理翟占世介紹，該市場現(xiàn)有職業(yè)商戶1200余家，商戶及市場工作人員1萬人，直接帶動就業(yè)23萬人，間接帶動就業(yè)600萬人。隨著野生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，催生了很多新興職業(yè)，包括洗菌工、刮菌工、鑒定師等。