今年世界地球日，北京市藍(lán)色港灣商區(qū)內(nèi)，美團(tuán)青山計(jì)劃推出的“好杯新生”環(huán)保行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一群消費(fèi)者正在排隊(duì)。他們滿(mǎn)懷好奇地體驗(yàn)如何用一次性奶茶杯回收再生的塑料粒制作紀(jì)念章，還有將撕掉標(biāo)簽后的奶茶杯投遞至回收機(jī)。

每天中午，忙碌的互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者李然最關(guān)心的就是吃什么。他在外賣(mài)軟件仔細(xì)挑選，進(jìn)入支付頁(yè)面后會(huì)選擇“無(wú)需餐具”。

如今，不僅奶茶杯可以被回收再利用，點(diǎn)外賣(mài)時(shí)“無(wú)需餐具”選項(xiàng)也讓消費(fèi)者習(xí)以為常。近年來(lái)，美團(tuán)在全行業(yè)率先發(fā)起旨在推動(dòng)行業(yè)綠色發(fā)展、助力環(huán)境保護(hù)的青山計(jì)劃。在綠色生產(chǎn)和綠色生活領(lǐng)域蕩起層層綠色漣漪。

美團(tuán)外賣(mài)“無(wú)需餐具”總訂單量超100億單

2017年，美團(tuán)外賣(mài)正式推出“無(wú)需餐具”功能，以此減少一次性餐具的使用。一個(gè)看似小小的改變，在外賣(mài)餐飲領(lǐng)域帶來(lái)了更大范圍的影響。

截至目前，美團(tuán)外賣(mài)“無(wú)需餐具”累計(jì)總訂單量超過(guò)100億單，已有5.2億美團(tuán)外賣(mài)用戶(hù)使用“無(wú)需餐具”產(chǎn)品功能。這是青山計(jì)劃在源頭減量上給出的綠色選擇。

塑料污染是全球面臨的共同挑戰(zhàn)。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，塑料消費(fèi)和廢棄持續(xù)增長(zhǎng)；電商、外賣(mài)、快遞等新業(yè)態(tài)一次性包裝所衍生的環(huán)境問(wèn)題引發(fā)關(guān)注。如何在保障食品安全、滿(mǎn)足消費(fèi)需求的前提下，有效治理外賣(mài)領(lǐng)域塑料污染問(wèn)題，成為美團(tuán)踐行“兩山”理念的重要課題。

在源頭減量之外，針對(duì)綠色包裝產(chǎn)品性能欠佳、成本較高、市場(chǎng)認(rèn)知不足、流通渠道不暢等問(wèn)題，美團(tuán)青山計(jì)劃與中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)“青山公益專(zhuān)項(xiàng)基金”一同著力支持綠色包裝創(chuàng)新及供應(yīng)鏈建設(shè)。

2023年1月，中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)攜手美團(tuán)青山計(jì)劃，聯(lián)合中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)等發(fā)起“餐飲外賣(mài)綠色包裝應(yīng)用工作組”，旨在凝聚業(yè)界力量，針對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)深入研究餐飲外賣(mài)行業(yè)綠色包裝解決方案，通過(guò)生態(tài)鏈創(chuàng)新合作，材料的設(shè)計(jì)研發(fā)與推廣應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)制定和活動(dòng)交流等，進(jìn)一步加快全行業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程。截至目前，美團(tuán)青山計(jì)劃與中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)聯(lián)合行業(yè)機(jī)構(gòu)已發(fā)布三批綠色包裝推薦名錄，搭建綠色包裝信息平臺(tái)，為平臺(tái)全量商家提供全部16大類(lèi)菜品（全品類(lèi)）綠色包裝解決方案。

多年來(lái)，美團(tuán)青山計(jì)劃攜手中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)在踐行“兩山”理念、持續(xù)開(kāi)展綠色低碳創(chuàng)新實(shí)踐方面碩果累累：在全國(guó)20個(gè)省份24個(gè)城市落地規(guī)模化垃圾分類(lèi)及餐盒回收項(xiàng)目，累計(jì)回收約3.7萬(wàn)噸塑料餐盒，助力減碳約5.7萬(wàn)噸；“好杯新生”活動(dòng)首年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)1億個(gè)飲品杯回收再生；《餐飲外賣(mài)綠色包裝解決方案》第三階段正式推出，16大類(lèi)菜品綠色包裝解決方案全面解鎖……此外，美團(tuán)青山計(jì)劃還發(fā)起5億元公益性青山科技基金，鼓勵(lì)和支持更多人投身環(huán)境科研，促進(jìn)更多環(huán)?？萍汲晒诋a(chǎn)業(yè)中發(fā)揮價(jià)值。

累計(jì)回收約3.7萬(wàn)噸塑料餐盒，

助力減碳約5.7萬(wàn)噸

像李然一樣，每天點(diǎn)外賣(mài)的人群不在少數(shù)。外賣(mài)消費(fèi)導(dǎo)致外賣(mài)包裝廢棄物快速增長(zhǎng)。外賣(mài)包裝中塑料餐盒在一次性餐盒中的占比大約在六到七成，其中，PP（聚丙烯）塑料餐盒因其密封、耐熱、韌性強(qiáng)、無(wú)毒無(wú)害及價(jià)格相對(duì)低等優(yōu)點(diǎn)，在餐飲外賣(mài)領(lǐng)域的應(yīng)用最為廣泛。為解決外賣(mài)塑料餐盒的回收利用問(wèn)題，美團(tuán)青山計(jì)劃與中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)以問(wèn)題為導(dǎo)向，針對(duì)餐盒回收體系中存在的前端分類(lèi)難、規(guī)?；厥针y、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)難等主要痛點(diǎn)，發(fā)起“盒聚變”塑料餐盒規(guī)?；厥招袆?dòng)，利用大數(shù)據(jù)支持合作方優(yōu)化選址、聯(lián)合合作方開(kāi)展分類(lèi)宣導(dǎo)、支持餐盒收運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和再生塑料高值化利用等項(xiàng)目，共同開(kāi)拓規(guī)模化、規(guī)范化、高值化餐盒回收和再生利用路徑。

消費(fèi)者手中的外賣(mài)餐盒又是如何被回收的？以北京為例，美團(tuán)青山計(jì)劃與中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)聯(lián)合北京廣利福源再生資源回收市場(chǎng)有限公司、北京市愛(ài)心自強(qiáng)物資回收中心、北京華京源環(huán)境治理有限公司3家在地回收企業(yè)，在2023年共同啟動(dòng)“盒聚變新時(shí)尚”北京市外賣(mài)餐盒回收項(xiàng)目。在昌平、朝陽(yáng)、順義等區(qū)選取部分外賣(mài)集中的區(qū)域作為試點(diǎn)，探索建立“回收站點(diǎn)—社區(qū)中轉(zhuǎn)站—再生資源分揀中心”的餐盒全鏈條回收體系。

其中，北京廣利福源依托已覆蓋的161個(gè)社區(qū)驛站和5個(gè)寫(xiě)字樓，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)宣傳活動(dòng)和規(guī)?；秃谢厥铡Ｔ谏鐓^(qū)，廣利福源通過(guò)向居民提供便捷的“一袋式”上門(mén)回收和社區(qū)驛站回收方式，給予居民回收金激勵(lì)提升居民參與度；在寫(xiě)字樓，廣利福源與物業(yè)合作開(kāi)展宣傳活動(dòng)，聯(lián)合租戶(hù)日常宣傳，通過(guò)設(shè)立餐盒專(zhuān)用回收桶、物業(yè)保潔二次分揀等方式促進(jìn)餐盒回收水平的提高。2023年至2024年，廣利福源所覆蓋區(qū)域的餐盒回收率從15%提升至23%。 同樣聚焦于解決咖啡、奶茶等現(xiàn)制飲品行業(yè)的一次性包裝廢棄物問(wèn)題，今年，美團(tuán)青山計(jì)劃聯(lián)合中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)發(fā)起“好杯新生”環(huán)保行動(dòng)——在源頭減量方面，推動(dòng)商家門(mén)店在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)App上線“支持自帶杯”標(biāo)簽；在生態(tài)設(shè)計(jì)方面，引導(dǎo)商家使用符合“減量化”或“易回收、易再生”等原則的飲品杯，實(shí)現(xiàn)包裝綠色升級(jí)；在分類(lèi)回收方面，發(fā)起飲品杯回收計(jì)劃，激勵(lì)消費(fèi)者參與分類(lèi)投遞，踐行綠色消費(fèi)行為。首年這一行動(dòng)預(yù)計(jì)將帶動(dòng)百萬(wàn)消費(fèi)者參與行動(dòng)，并實(shí)現(xiàn)1億個(gè)飲品杯的回收再生。

如今，無(wú)論是外賣(mài)餐盒還是奶茶杯，都在回收后獲得了新生。

科技創(chuàng)新助力綠色發(fā)展，

青山計(jì)劃發(fā)布2030年新目標(biāo)綠色

低碳發(fā)展離不開(kāi)科技創(chuàng)新。近年來(lái)，美團(tuán)青山計(jì)劃通過(guò)設(shè)立“青山科技獎(jiǎng)”鼓勵(lì)更多青年科研工作者投身環(huán)?？蒲校壳盎顒?dòng)已連續(xù)舉辦四屆，有39位青年科學(xué)家獲獎(jiǎng)，每位獲獎(jiǎng)勵(lì)金額100萬(wàn)元，獎(jiǎng)金用途不限。同時(shí)，通過(guò)資助“科創(chuàng)中國(guó)”環(huán)保科技創(chuàng)新示范項(xiàng)目，為綠色發(fā)展謀求新的可行之路。

“將塑料餐盒變成衣服”，這個(gè)聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)科幻的場(chǎng)景在美團(tuán)青山計(jì)劃的支持下成為現(xiàn)實(shí)。由東華大學(xué)聯(lián)合上下游合作方開(kāi)發(fā)的“回收聚丙烯餐盒的高值化應(yīng)用”項(xiàng)目，突破了將塑料餐盒制備細(xì)旦聚丙烯纖維和高強(qiáng)度聚丙烯纖維的關(guān)鍵技術(shù)，并制成運(yùn)動(dòng)速干T恤，為塑料餐盒拓展了又一個(gè)具備較高價(jià)值的回收利用場(chǎng)景。在2024年12月的深圳馬拉松賽場(chǎng)上，由再生塑料餐盒和塑料水瓶制作的斗篷，成為備受參賽選手歡迎的“黑科技”禮物。

在上海虹口區(qū)汶二居民區(qū)，一臺(tái)回收機(jī)旁立著長(zhǎng)椅，椅背上刻著“本產(chǎn)品包含約1000個(gè)回收塑料餐盒的再生材料”的文字。這是“低碳空間”項(xiàng)目的產(chǎn)物——將居民投遞的廢棄餐盒，最終變回社區(qū)設(shè)施，完成“回收—再利用”的綠色閉環(huán)。

面向未來(lái)，美團(tuán)青山計(jì)劃發(fā)布“2030目標(biāo)”。一方面，將通過(guò)推動(dòng)美團(tuán)各業(yè)務(wù)低碳轉(zhuǎn)型，持續(xù)豐富全平臺(tái)低碳消費(fèi)場(chǎng)景，帶動(dòng)400萬(wàn)商家提供綠色供給，7億用戶(hù)參與綠色消費(fèi)。另一方面，將設(shè)立“綠色包裝與回收基金”，與生態(tài)伙伴和產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同發(fā)力，助力包裝生態(tài)設(shè)計(jì)與回收再生水平提升，推動(dòng)平臺(tái)入駐商家綠色包裝使用率達(dá)到50%，項(xiàng)目覆蓋區(qū)域塑料餐盒及飲品杯綜合回收利用率達(dá)到40%。美團(tuán)青山計(jì)劃將繼續(xù)聯(lián)動(dòng)百萬(wàn)公益商家，圍繞生物多樣性保護(hù)和零廢棄議題開(kāi)展環(huán)保公益項(xiàng)目，為推動(dòng)人與自然和諧共生貢獻(xiàn)力量。

美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中表示，未來(lái)將更深度結(jié)合用戶(hù)消費(fèi)場(chǎng)景，把平臺(tái)連接力變成生態(tài)守護(hù)力，打造一個(gè)“人人可參與、人人愿參與”的綠色低碳消費(fèi)生態(tài)；同時(shí)以“科技支撐 公益驅(qū)動(dòng)”的雙重力量，與生態(tài)伙伴們共同探索可持續(xù)的發(fā)展路徑，共同守護(hù)綠水青山。

作為戰(zhàn)略合作伙伴，中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)理事長(zhǎng)徐光表示，基金會(huì)見(jiàn)證了美團(tuán)青山計(jì)劃從包裝減塑的探索，到構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈綠色生態(tài)的實(shí)踐，生動(dòng)詮釋了“商業(yè)向善”與“環(huán)保同行”的理念。青山計(jì)劃八年踐行，不僅為行業(yè)樹(shù)立可持續(xù)標(biāo)桿，為公眾筑起環(huán)保橋梁，更是將企業(yè)社會(huì)責(zé)任融入守護(hù)綠水青山的時(shí)代使命,成為踐行“兩山”理念的生動(dòng)實(shí)踐，展現(xiàn)了引領(lǐng)綠色發(fā)展的擔(dān)當(dāng)。

作者：中國(guó)環(huán)境報(bào)記者肖琪