https://www.kunming.cn/news/c/2025-10-09/13984498.shtml

來源：新華社

莊子田村民在仙人掌種植基地采摘仙人掌鮮果。新華社記者 彭奕凱 攝

在云南省文山壯族苗族自治州文山市新平街道莊子田村民小組，數(shù)千畝仙人掌從石縫中倔強鉆出，連綴成片。近年來，當?shù)亓⒆阗Y源稟賦，因地制宜發(fā)展仙人掌產(chǎn)業(yè)，開發(fā)出了同市場需求相適應(yīng)、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。

莊子田村民在村里的仙人掌加工廠工作。新華社記者 彭奕凱 攝

仙人掌種植戶蘭艷說，“我們把仙人掌做成涼拌菜、炒肉片，還能榨仙人掌果汁，家常飯桌上少不了它，成了游客記住我們這兒的 ‘特色味兒’。”

游客李江樂說，“今天第一次嘗，清炒的仙人掌片脆生生的，帶著點淡淡的青草香，嚼著比黃瓜更有韌勁，蘸醬吃特別解膩。仙人掌果汁燉雞也很驚艷，湯喝著鮮極了?！?/p>

云南文山當?shù)夭宛^制作的涼拌仙人掌。文山市委宣傳部提供

云南文山當?shù)夭宛^制作的仙人掌宴。文山市委宣傳部提供

短短幾年間，石縫中零星種植的仙人掌擴展為5000畝連片種植的基地，這里一躍成為全國最大的仙人掌種植區(qū)，所產(chǎn)的仙人掌有很多都銷往北京、上海等地區(qū)。

文山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高原特色股股長姚玉萍介紹，“通過深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推出仙人掌凍干果、酵素、酒類及膳食纖維粉等高附加值產(chǎn)品，提升價值鏈。同時，依托種植基地發(fā)展農(nóng)文旅項目，如開展鮮果采摘、科普教育、老樁觀賞，并舉辦仙人掌采摘節(jié)等活動，提升品牌知名度，促進鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展?！?/p>

莊子田村民在村里的仙人掌加工廠整理已裝箱的仙人掌啤酒。新華社記