烏岡櫟（Quercus phillyraeoides）/殼斗目/殼斗科/櫟屬

呵呵，我也是因?yàn)閻貉a(bǔ)，才知道烏岡櫟這種生長在崖壁之上的硬質(zhì)灌木所燒制的木炭，居然被稱為炭中“愛馬仕”～有說這是因?yàn)闉鯇鶛蒂|(zhì)地堅(jiān)硬密實(shí)，木質(zhì)炭化后形成的“炭鋼”異常堅(jiān)硬、耐燒，燒烤時(shí)幾乎不冒煙，即便燃完也無灰燼，故又稱“白炭”，是燒烤界的奢侈品…

·登頂臺(tái)州神仙居海拔1270多米的主峰大青崗，崖壁之上便生長著幾株烏岡櫟～老樹虬枝，古樸滄桑，盤曲遒勁。高約數(shù)米，小枝纖細(xì)，灰褐色，葉片革質(zhì)，倒卵形或窄橢圓形，葉緣中部以上具疏鋸齒，兩面同綠。

·花期3-4月，果期9-10月～只是此時(shí)花已早謝，果尚未見，唯有這帶鋸齒的葉片聚在一起，郁郁蔥蔥，濃陰遮蔽，形成這裸露崖壁上一道獨(dú)特的綠色風(fēng)景。

·有說烏岡櫟屬硬葉櫟類闊葉樹，曾是代表地中海氣候的一種典型植被～由于新第三紀(jì)喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)，古地中海在中國南部消失，烏岡櫟便成為東亞經(jīng)遺留下來演變而成的一個(gè)難得的物種。

·它多生長在沿山脊線或孤立突起的山丘上，一般均為峻峭陡坡基巖裸露之處，由于生長環(huán)境惡劣，生長緩慢，一般樹干也就碗口粗細(xì)，而要長到成人胳膊粗通常要花費(fèi)百年時(shí)間。所以烏岡櫟樹干質(zhì)地非常密實(shí)堅(jiān)硬，敲在上面就像碰到巖石一樣。也正是這個(gè)特質(zhì)，成了人們燒制木炭的上等原料…

～哦，有說為了保護(hù)這一物種，福建省現(xiàn)已明令禁止燒制烏岡櫟，2001年就將其列入《福建省第一批地方重點(diǎn)保護(hù)珍貴樹木名錄》！嗚呼，實(shí)在是應(yīng)該為此點(diǎn)贊！

～想要燒烤，還是去岳云鵬兜售的“鍋圈”吧…

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