麥藍菜，石竹科、石頭花屬一年生或二年生草本植物。

也稱作奶米、王不留行、麥藍子、剪金子、留行子。

麥藍菜的拉丁名是Gypsophila vaccaria Sm., 1904，其中屬名Gypsophila意為“石灰石上生、喜石灰的”，說的是石頭花的生態(tài)環(huán)境，也是這個屬名的由來，種加詞vaccaria原來是王不留行屬的屬名，來自拉丁文vacca（母牛），指本屬植物為牛的優(yōu)良飼料。

麥藍菜常生于路旁、荒地，尤以麥田中最多，分布于我國河北、黑龍江、遼寧等省地，歐洲、亞洲等國家亦有分布。

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