分網
這碗傣味神級蘸料，越苦越上頭｜有一種叫云南的生活之365天
https://mp.weixin.qq.com/s/mTPo653FXxpAhhyLooRgyg
在德宏傣族景頗族自治州芒市
當地人喜歡用諧音“忙食”
來形容自己的愜意生活
進入小滿節(jié)氣
天氣漸熱
苦味食物恰如大自然贈予的良藥
能清熱消暑、緩解燥熱
撒苤 楊幫慶 攝
在眾多的傣族美食中
以苦聞名的
正是撒苤
“撒”是指拌生
“苤”是指苦腸
撒苤蘸料 張崇喜 攝
撒苤好不好
食材是關鍵
苦水是撒苤的靈魂
得用新鮮的牛苦腸里的苦水熬制而成
好的苦水味道微苦而回甘
搭配新鮮牛肉末與韭菜末
調配成蘸料
美食大賽中的撒苤 楊幫慶 攝
豐富的配菜
與蘸料相遇
一箸一食間
舌尖的微苦轉化為
夏日的清爽與舒暢
指導：中共云南省委宣傳部
出品：云新聞 云報公益廣告融媒體工作室
閱讀
85
| 版權聲明： 1.依據《服務條款》，本網頁發(fā)布的原創(chuàng)作品，版權歸發(fā)布者（即注冊用戶）所有；本網頁發(fā)布的轉載作品，由發(fā)布者按照互聯網精神進行分享，遵守相關法律法規(guī)，無商業(yè)獲利行為，無版權糾紛。 2.本網頁是第三方信息存儲空間，阿酷公司是網絡服務提供者，服務對象為注冊用戶。該項服務免費，阿酷公司不向注冊用戶收取任何費用。 名稱：阿酷（北京）科技發(fā)展有限公司 聯系人：李女士，QQ468780427 網絡地址：www.arkoo.com 3.本網頁參與各方的所有行為，完全遵守《信息網絡傳播權保護條例》。如有侵權行為，請權利人通知阿酷公司，阿酷公司將根據本條例第二十二條規(guī)定刪除侵權作品。 |
京公網安備 11010102003265號