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來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)昆明8月9日電 (黃興鴻)云南省昆明市石林彝族自治縣9日舉辦2025年石林人參果開(kāi)采季暨產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接活動(dòng)，吸引全國(guó)各地150余家供貨商、采購(gòu)商前來(lái)，其中現(xiàn)場(chǎng)簽訂1.5萬(wàn)噸產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議。

地處滇東高原腹地的石林縣，被譽(yù)為“世界喀斯特的精華，中國(guó)阿詩(shī)瑪?shù)墓枢l(xiāng)”。該縣三分之二地區(qū)屬喀斯特地貌，孕育了世界自然遺產(chǎn)石林風(fēng)景區(qū)；此外，那里土層通透性好，富含硒、鎂、鐵等礦物質(zhì)，上世紀(jì)末引入人參果種植后不斷改良，使其成為當(dāng)?shù)馗髅褡宓摹爸赂还薄?/p>

8月9日，展銷(xiāo)商介紹不同品種的人參果。黃興鴻 攝

經(jīng)多年精心培育，目前石林縣構(gòu)建了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的人參果育種、育苗、技術(shù)、品牌、交易等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局；專(zhuān)業(yè)從事人參果領(lǐng)域的企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)逾100家，產(chǎn)品業(yè)態(tài)涵蓋種苗、果脯、飲料、酒類(lèi)、保健品、盆景、飼料等；培育了水果、蔬菜兩大類(lèi)共20個(gè)抗性更強(qiáng)、適應(yīng)性更廣、口味更加濃郁的人參果品種。

石林縣人參果3至4月種植，7至11月采收，畝產(chǎn)約2噸。其中，水果人參果居多，不同品種口感不同；蔬菜人參果可炒、煮、涼拌食用。2024年，該縣人參果種植面積達(dá)17.01萬(wàn)畝，產(chǎn)量30.02萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值35.1億元，惠及2萬(wàn)余戶(hù)果農(nóng)。2025年，種植面積達(dá)18.1萬(wàn)畝，創(chuàng)歷史新高，產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值預(yù)計(jì)同比均有增幅。

產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接大會(huì)吸引來(lái)自全國(guó)各地的80余家采購(gòu)商和以石林為主的70余家供貨商參加，許多采購(gòu)商此前就與石林的供貨商保持良好合作關(guān)系。當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)和意向分別達(dá)成1.5萬(wàn)噸、5萬(wàn)噸產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議。

8月9日，人參果產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。黃興鴻 攝

來(lái)自昆明的采購(gòu)商付吉繞介紹，他從事人參果生意已有12年，從石林進(jìn)貨至昆明，然后銷(xiāo)往中國(guó)各地，第一年銷(xiāo)量200噸，去年達(dá)6000噸。今年的訂單會(huì)超去年，將拓展南亞、東南亞、中亞市場(chǎng)。

來(lái)自廣東省廣州市的采購(gòu)商廖羽林稱(chēng)，他主要做一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，2021年從石林收購(gòu)的50噸人參果特別搶手，此后逐年增加采購(gòu)量，北方是人參果的主要消費(fèi)區(qū)。去年采購(gòu)100余噸，今年計(jì)劃采購(gòu)400噸。

8月9日，商家展出用人參果開(kāi)發(fā)出的香水。黃興鴻 攝

目前，石林縣正在建設(shè)人參果智慧交易中心，電商中心、服務(wù)中心，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。計(jì)劃2027年石林人參果種植面積達(dá)20萬(wàn)畝，并帶動(dòng)云南更多地方種植，全省產(chǎn)量達(dá)90萬(wàn)噸。力爭(zhēng)3至5年，使石林人參果綜合產(chǎn)值達(dá)百億元。

當(dāng)日，2025年石林人參果開(kāi)采暨“云上鮮果”發(fā)車(chē)啟動(dòng)；發(fā)布《“石林人參果”產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書(shū)》；舉行年度人參果果王爭(zhēng)霸賽，人參果分級(jí)、包裝技能賽，人參果系列產(chǎn)品展銷(xiāo)等。(完)