形似放大版雞樅菌

口感鮮脆可清炒、可油炸

你知道嗎

這種“林下珍饈”在河口“冒頭”了！

近日

林下種植食用菌

——

豬肚菌

在河口縣種植成功

趕緊去看看到底怎么個事兒？

豬肚菌

“林下種植不僅能實現(xiàn)土地資源的高效利用，更能顯著提升農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟價值?！痹诤涌诳h2025年基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)項目第二次現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)會上，云南省熱帶作物科學(xué)研究所副研究員高世德向前來參加培訓(xùn)的70余名農(nóng)戶介紹道，“河口得天獨厚的自然環(huán)境特別適合豬肚菌生長，這里每年至少有十個月可以開展規(guī)?；N植?！?/p>

豬肚菌種植示范基地

走進示范基地，映入眼簾的是一片生機勃勃的景象。茂盛的芒果林下，朵朵碩大飽滿的豬肚菌爭相盛放，眾人穿梭林間，高世德邊俯身查看長勢良好的菌子邊介紹道：“豬肚菌是典型的熱帶菌種，河口作為高溫高濕地區(qū)，目前在云南省來說是最適宜林下種植豬肚菌的。它的種植成本低，經(jīng)濟回報快，從種植到采摘只需要十幾天的時間。”

樹上結(jié)果，林下養(yǎng)菌。相比大棚種植，林下種植無需單獨搭建遮陽設(shè)施，減少了建材消耗。且菌子生長依賴自然環(huán)境，可大幅減少化肥、農(nóng)藥使用，降低面源污染。這種模式無需額外占用耕地，將“閑置”的林地空間轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)資源，緩解了耕地緊張的壓力。

農(nóng)戶正在采摘豬肚菌

這片喜人的豐收圖景，不僅是河口縣與云南省熱帶作物科學(xué)研究所柑橘課題組、云南省紅河熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、云南豐合農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司四方聯(lián)動的科技結(jié)晶，也是河口縣發(fā)展“以林養(yǎng)菌、以菌促林”生態(tài)循環(huán)模式的創(chuàng)新突破。

豬肚菌種植示范基地

云南豐合農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理段銳泉說：“豬肚菌當(dāng)前市場行情十分可觀，每公斤售價可達40至60元，一畝能產(chǎn)1500公斤鮮菇。這種林下套種模式有效破解了青柚種植周期長的痛點，真正實現(xiàn)了‘以短養(yǎng)長’的產(chǎn)業(yè)互補。”

在示范基地里，農(nóng)戶們將新鮮采摘的豬肚菌堆滿籮筐，農(nóng)戶尚高戀笑著說：“回去以后，我也要在我家的果樹下種滿菌子，以后還能搞個農(nóng)家樂，讓游客也來感受一下采菌的快樂！”“豬肚菌正在為農(nóng)戶們鋪就一條致富新路！”云南省紅河熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所黨委書記、所長豐玉云樂說，“這正是農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用最生動的寫照，也是科技賦能鄉(xiāng)村振興的最佳實踐！”

農(nóng)戶正在采摘豬肚菌

近年來，河口縣立足熱區(qū)資源優(yōu)勢，重點打造以天然橡膠、熱帶水果為代表的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，走出了一條生態(tài)效益與經(jīng)濟效益雙贏的可持續(xù)發(fā)展之路。“林菌共生”的可持續(xù)發(fā)展模式，不僅填補了河口熱區(qū)自然林地規(guī)?；N植豬肚菌的技術(shù)空白，還探索出了一條“科研院所引領(lǐng) 企業(yè)帶動 政府扶持 農(nóng)戶參與”協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)振興新路徑。

“河口有將近100萬畝的林地資源。”河口縣農(nóng)科局副局長李聰介紹道，“發(fā)展林下經(jīng)濟、促進農(nóng)民增收，一直是我們的重點工作之一。接下來，縣農(nóng)科局將通過基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)項目，對種植戶加大技術(shù)培訓(xùn)，并在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展示范種植，為下一步豬肚菌的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。”

豬肚菌種植示范基地

從“林下珍饈”的破土而出

再到果樹膠林的綠色銀行

河口縣正在邊陲熱土上

描繪著“綠水青山”與“金山銀山”

交相輝映的

鄉(xiāng)村振興新畫卷

來源 云南紅河發(fā)布

責(zé)任編輯 呂世成 嚴云

責(zé)任校對 何丹

主編 嚴云

終審 編委 李榮

來源：https://www.ccwb.cn/web/info/202508191114519ONHUF.html