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原創(chuàng) 青衿的植物筆記

扯根菜也是在渭河支流黑河河濱遇到的，我不認(rèn)識(shí)它，它也長(zhǎng)得并不顯眼，但是讓它在一片蕪雜中脫穎而出的不是花不是葉，是它造型奇特顏色鮮艷的蒴果，好像調(diào)料八角。

底部綠色為萼片

白色粗壯的是花柱

黃色是花藥

扯根菜，又名水澤蘭、干草黃、水楊柳等，是扯根菜科扯根菜屬多年生草本，根狀莖分枝；莖不分枝，具多數(shù)葉。

葉互生，無柄或近無柄，披針形至狹披針形，先端漸尖，邊緣具細(xì)重鋸齒，無毛。

聚傘花序具多花，花小型，黃白色；萼片5，革質(zhì)，三角形；花瓣無；雄蕊10，花柱5-6，較粗。（照片里我初以為是花瓣的白色構(gòu)造其實(shí)是柱頭，十分粗壯突出）

蒴果頂部扁平，5淺裂，裂瓣先端喙形?；ü?-9月。

《救荒本草》中記錄其為“扯根菜”，描述如下：

苗高一尺許，莖色赤紅。葉似小桃紅葉，微窄小，色頗綠；又似小柳葉，亦短而厚窄。其葉周圍攢莖而生。開碎瓣小青白花，結(jié)小花蒴，似蒺藜樣。葉苗味甘。

采苗葉焯熟，水浸淘凈，油鹽調(diào)食。

描述非常生動(dòng)貼切，所謂“攢莖而生”指的是扯根菜交互互生的葉序，一個(gè)節(jié)上的葉子與上下相鄰葉子交叉形成十字排列；而“碎瓣小青白花”中的青是萼片，白大抵是花柱，而非花瓣。

在我看來形似八角的扯根菜蒴果

扯根菜的拉丁學(xué)名是Penthorum chinense，屬名源自希臘語pente（五）和horos（籬笆；柵欄），很可能指的是該屬植物的五個(gè)柱頭下部合，粗壯突出，形成柵欄的形態(tài)；種加名的意思是“來自中國(guó)的”。

扯根菜屬總共兩種，其中一種便是本文所說扯根菜，主要分布在東亞地區(qū)，我國(guó)僅此一種，南北均有分布，主要生長(zhǎng)在林下、灌木草甸和水邊；另外一種是北美扯根菜（Penthorum sedoides），原生于美國(guó)和加拿大地區(qū)。

花序蜷曲如蕨類幼葉，很可愛

除食用外，扯根菜全草可入藥，具有利水除濕、祛瘀止痛的效果，但不建議自己采藥治病哦，專業(yè)的事情要交給專業(yè)的人做。