原標(biāo)題：【豐收季】彝良：竹筍迎豐收 產(chǎn)業(yè)富山鄉(xiāng)

一場秋雨浸潤大地，彝良縣蕎山鎮(zhèn)的萬畝竹林煥發(fā)出勃勃生機(jī)。林間土層下，一棵棵鮮嫩的方竹筍破土而出，清風(fēng)吹過，竹筍的清香與泥土的芬芳交織彌漫。村民們穿梭林間采收、去殼、搬運(yùn)，一派豐收喜悅的景象在山間鋪展。

清晨時(shí)分，村民楊虎浪便和家人背上特制背袋、戴好手套，走進(jìn)深山竹林。在枯枝落葉間仔細(xì)搜尋冒頭的新筍后，他輕輕撥開枯葉，順著筍體邊緣刨開泥土，對準(zhǔn)筍根順勢一掰，一根根嫩黃飽滿的方竹筍便落入袋中。“每年九月是采方竹筍的最佳時(shí)節(jié)，我們早上六七點(diǎn)進(jìn)林子，下午三點(diǎn)左右出山，正常情況下一天能采三四百斤。我家種了八畝竹林，今年賣完竹筍估計(jì)能有3萬元左右收入。”楊虎浪臉上滿是豐收的笑意。

蕎山鎮(zhèn)因獨(dú)特的氣候條件與海拔落差，孕育了豐富的竹筍資源。像楊虎浪這樣的采筍人，全鎮(zhèn)共有上百戶。每到方竹筍上市季，村民們便結(jié)隊(duì)進(jìn)山采筍，幾小時(shí)后便能滿載而歸，將漫山遍野的“生態(tài)珍寶”兌換成實(shí)實(shí)在在的收入。

“全鎮(zhèn)現(xiàn)有竹林面積2.6萬畝，其中已投產(chǎn)的有1.8萬畝，預(yù)計(jì)今年竹產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值可達(dá)4500萬元左右?！笔w山鎮(zhèn)工作人員小偉介紹。

新鮮方竹筍質(zhì)地柔嫩，需及時(shí)進(jìn)行保鮮處理。竹筍剛運(yùn)出山林，采筍人們便席地而坐，拿出竹筍，小刀一劃、順著筍殼一轉(zhuǎn)，水嫩的鮮筍便脫殼而出。大家一邊剝筍，一邊拉家常，豐收的笑聲在林間回蕩，讓寧靜的大山充滿了煙火氣。

為方便村民售賣，竹筍收購商直接在竹林外圍的路邊建起了臨時(shí)收購點(diǎn)。竹筍剛出山，收購商便現(xiàn)場定級、打包、稱重、付款、裝車，讓村民“采筍即變現(xiàn)”，省去了運(yùn)輸奔波的麻煩。

過去，山里的竹筍只是村民餐桌上的時(shí)令菜；如今，彝良縣委、縣政府依托得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢，將竹產(chǎn)業(yè)作為富民興鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，全鏈條布局發(fā)展。通過引進(jìn)四川巴食川珍等精深加工企業(yè)，培育嵩源山野菜等本土企業(yè)，推出“巴食川珍”“8秒脆”“筍念”等品牌，讓昔日的“山間野貨”有了標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的新身份。

近年來，彝良縣持續(xù)延伸竹筍產(chǎn)業(yè)鏈條，加大品牌打造力度，拓展線上線下銷售渠道，推動(dòng)竹筍產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化轉(zhuǎn)型。山間一根根破土而出的方竹筍，不僅承載著山區(qū)群眾對美好生活的向往，更勾勒出一幅“產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美”的鄉(xiāng)村振興新圖景。（梁七尉 張琳）

來源：https://zhaotong.yunnan.cn/system/2025/09/18/033651337.shtml