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手指檸檬（Citrus australasica），別名魚(yú)籽檸檬、澳洲指橙、檸檬魚(yú)子醬、手指酸橙、香蕉酸橙，是蕓香科柑橘屬常綠灌木或小喬木，原產(chǎn)于澳大利亞?wèn)|部及新幾內(nèi)亞?wèn)|南部熱帶雨林區(qū)。

｛此圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)｝

手指檸檬樹(shù)冠緊湊，枝葉細(xì)小，幼枝具紫紅色嫩梢與尖銳刺。葉片互生，革質(zhì)，葉緣具波浪狀鋸齒。白色三瓣花直徑約1-2厘米。果實(shí)細(xì)長(zhǎng)如手指，果實(shí)長(zhǎng)度2-8厘米。果實(shí)被切開(kāi)后里面有很多直徑2-3毫米的晶瑩顆粒，像魚(yú)子醬一樣，果肉顏色包含紅、黃、紫、綠等變種，富含維生素C與檸檬酸。

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手指檸檬屬熱帶雨林植物，地栽需年均溫18℃以上環(huán)境。喜陽(yáng)、耐旱性強(qiáng)但抗寒性差，低于10℃易落葉。

繁殖方法

1，扦插繁殖

2，嫁接繁殖：嫁接常用香櫞或檸檬作砧木。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

1，食用價(jià)值：手指檸檬的果肉如魚(yú)籽大小的晶瑩顆粒，被稱(chēng)為檸檬家族的佳品。果肉可直接食用或制糖水罐頭，搭配海鮮可去腥提鮮，還可用于伏特加、杜松子酒釀造及果醬制作。

2，藥用價(jià)值：外用可祛粉刺斑點(diǎn)，富含維生素C含量達(dá)普通柑橘3倍，但過(guò)量食用可能加重肝臟負(fù)擔(dān)。

3，觀賞價(jià)值：矮化品種適合作室內(nèi)盆栽，四季紅寶石等品種具紫紅色果實(shí)，具觀賞價(jià)值。