早藤乒乓葡萄具有汁多肉厚、口感好、果形佳等諸多優(yōu)點(diǎn)，是鮮食葡萄中的上品。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤條件，在種植管理技術(shù)上可采取以下優(yōu)化栽培技術(shù)：

定植方式

根據(jù)栽植行距挖80厘米寬、60厘米深的定植溝，然后每畝施入3000公斤左右的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（如雞糞），離表面20厘米施一層30公斤的復(fù)合肥，并混拌均勻。

定植一般安排在3月下旬至4月上中旬，應(yīng)選擇晴天栽苗為好，注意苗木根系定植不宜太深，同時(shí)做好排灌工作。

土、肥、水管理

早藤葡萄施肥應(yīng)多施以雞糞為主的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。除勤施薄肥外，早春萌芽時(shí)，追施1次以氮肥為主的催芽肥，每畝用量15公斤左右，發(fā)芽以后定芽，每畝不超過(guò)2000根條，壯枝條留2穗，中枝留1穗，個(gè)別弱枝不留穗，每畝保持2000穗，穗重在0．75公斤以上。架定芽每畝可留3000根枝條，中長(zhǎng)枝留1穗，弱枝不留穗，每畝保留2700穗。開(kāi)花前半個(gè)月畝施1次20公斤的枝條促長(zhǎng)肥，坐果后，果粒蠶豆大時(shí)，畝施第一次膨果肥（膨化雞糞150公斤＋復(fù)合肥）；第二次膨果期，畝施二銨35公斤，鉀肥15公斤。在秋季采摘后，應(yīng)重施1次秋肥；落葉后，用波美3至5度石硫合劑進(jìn)行果園消毒。

整形、修剪及疏花、疏果

修整樹(shù)形應(yīng)在葡萄有3％開(kāi)花時(shí)馬上進(jìn)行頂尖，花穗以上葉片開(kāi)始每根枝長(zhǎng)留7片葉，長(zhǎng)壯枝（留2串葡萄）頂尖后長(zhǎng)出的副梢可留2個(gè)，其它各條長(zhǎng)出4至5片葉后再頂尖，以后再長(zhǎng)出來(lái)的副梢可全部抹除；中枝（留一串葡萄）頂尖后長(zhǎng)出來(lái)的副梢只能留1個(gè)，后長(zhǎng)出的副梢等長(zhǎng)到3至4片葉后再頂尖，以后長(zhǎng)出來(lái)的副梢可全部抹除。

疏果時(shí)間宜在坐果后能辨出果粒好壞時(shí)立即進(jìn)行，盡快將受精不良或果柄很長(zhǎng)的果粒剪掉，留下大小均勻一致的果粒，一般每穗35至50粒左右即可。