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原創(chuàng) 樊蓉 植物游記

提到大戟科植物，不少人第一反應可能是小心有毒，畢竟巴豆、蓖麻這些狠角色就在這個家族里。

但今天要聊的五月茶，堪稱大戟科里的溫柔派代表，現(xiàn)在歸屬到葉下珠科。

葉子能做成清熱解渴的茶，果子熟了酸甜多汁像小零食。

先說說五月茶的葉子:

老輩人常說五月初五采嫩葉，這時候的葉子最鮮嫩，像剛睡醒的小嫩芽，滿是清爽的草木香。

想喝簡單點，就揉一揉、攤在竹席上曬干，喝的時候抓一把用開水沖。

加塊冰糖，涼了就是夏天的天然涼茶，一口下去，口干舌燥全跑光。

想喝醇厚點，就架口無油的鐵鍋，小火慢慢炒，看著葉子從鮮綠變得柔軟。

還飄出陣陣焦香，炒完晾涼揉成條索，存進陶瓷罐里，能喝小半年。

中醫(yī)說它性平味酸，不寒不熱，脾胃弱的人喝了也不容易鬧肚子。

吃多了腹脹、偶爾有點小腹瀉，喝上兩杯，肚子里的脹氣好像都被順走了。

再聊聊五月茶的果子:

從青到紅再到黑，青果子的時候最傲嬌，硬邦邦的像小石子，咬一口能酸得瞇眼睛，除了用來繁殖，基本沒人動它。

等變成紅色，就軟了不少，酸味減輕了點，但還是帶著小脾氣。

聰明的人會把它做成果醬、果脯，加些糖中和酸味，酸甜可口，比超市買的果醬還天然。

最讓人期待的是變黑的時候，這時候的果子像裹了層紫黑色的糖衣，捏起來軟軟的。

咬一口，汁水在嘴里爆開，酸甜味兒直沖天靈蓋，比很多小零食還解饞。

在廣東、海南、廣西這些溫暖的地方，五月茶的果子可是孩子們的童年零食。

夏天放學路上，看到樹上掛著一串串黑亮亮的果子，摘幾顆揣兜里，邊走邊吃，甜滋滋的，比買的糖果還開心。

在泰國、菲律賓這些東南亞國家，五月茶果子更是大顯身手，被做成高級果醬、果凍，甚至釀成紅酒。

搖身一變成為經(jīng)濟作物明星，誰能想到這不起眼的小果子，還能走向國際舞臺呢？

不過，不管是喝茶還是吃果子，都得記住適量二字。

葉子要選新鮮嫩葉，老葉又粗又澀，別拿來湊數(shù)。

果子要吃黑透了的成熟果，青果子和半紅果子要么酸要么不安全，別好奇嘗試。

還有，每個人體質(zhì)不一樣，第一次喝或者吃，先少來一點。

要是覺得肚子不舒服或者皮膚癢，就趕緊停，畢竟再好吃好用的東西，也得因人而異。

文末分享一下路邊看到的曬干的木槿和其他草藥，木槿會變色。