認(rèn)識野草花——盤兒草

我們小時候在田間地頭常見的“盤兒草”（葉子均勻地圍成一個圓很像盤子），竟然是一種聽起來很神奇又很重貴的藥，它的名字叫尖裂假還陽參。

尖裂假還陽參，中文正名是尖裂黃瓜菜，百科中有收錄。

它的小名有很多，非常平易近人：抱莖苦荬菜、秋苦荬菜、抱莖苦麥菜、苦蝶子、野苦荬菜、精細(xì)小苦荬、抱莖小苦荬、尖裂黃瓜菜等。

尖裂假還陽參最早是菊科黃瓜菜屬植物，現(xiàn)在歸假還陽參屬。

一年生草本，高100厘米。莖直立，單生， 上部傘房花序狀分枝，全部莖枝無毛。

基生葉花期枯萎脫落;中下部莖葉長橢圓狀卵形、長卵形或披針形，羽狀深裂或半裂，基部擴大圓耳狀抱莖。

上部莖葉及接花序分枝處的葉漸小或更小，卵狀心形，向頂端長漸尖，基部心形擴大抱莖，全部葉兩面無毛。

頭狀花序多數(shù)，在莖枝頂端排傘房狀花序，含舌狀小花15-19枚?？偘鷪A柱狀，外層及最外層極短，卵形，長寬不足0.5毫米，頂端鈍或急尖，內(nèi)層長，長橢圓形或披針狀長橢圓形，舌狀小花黃色。

花果期5-9月。

瘦果長橢圓形，長2毫米，寬不足0.5毫米，黑色，有10條高起的鈍肋，上部沿肋有微刺毛，上部漸細(xì)成稍粗的喙，喙長0.7毫米。冠毛白色，長4毫米，微糙毛狀。

尖裂假還陽參的嫩葉可食用，含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸、纖維素、維生素C、鐵、鈣、鋅等多種營養(yǎng)成分。

它的味道比較苦，在食用之前，可以先用開水焯一下再煮食，這樣可以減輕苦味。嫩葉適合炒食、涼拌、做餡、涮火鍋、煎雞蛋、做蘸醬等。（個人建議不如去吃苦苣菜，更嫩）

尖裂假還陽參的根部是它的重要藥用部分，民間稱其為“還陽參”，過去人常用它的根煲湯喝。具有清熱解毒、涼血消腫、健脾養(yǎng)胃、益氣補血的功效，對病毒感冒、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、陽痿早泄、冠心病、心腦血管病、痢疾、痔瘡、便秘、跌打損傷等病癥均有一定的療效。

如若藥用，請遵醫(yī)囑。

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