2025年石林縣人參果生產(chǎn)管理

指導(dǎo)意見(jiàn)（第一期）

石林人參果

石林人參果肉質(zhì)金黃、清香微甜多汁、風(fēng)味獨(dú)特。種植出好品質(zhì)的人參果是關(guān)系到我們每一個(gè)人參果種植戶切身利益，也是石林人參果產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。近年來(lái)，隨著科技的發(fā)展應(yīng)用，一味追求產(chǎn)量，出現(xiàn)了一些激素果、催熟果等科技果，給我們廣大消費(fèi)者帶來(lái)了不好的體愿感。那么，如何種植出好品質(zhì)的人參果呢？結(jié)合人參果特性和當(dāng)前氣候特點(diǎn)，應(yīng)做好以下幾方面的工作。

人參果的物性：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺和營(yíng)養(yǎng)分散都會(huì)造成人參果開(kāi)花不結(jié)果或結(jié)果率低的現(xiàn)象。選擇在肥力差，植株長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)弱的地塊，自然結(jié)果率會(huì)更高。有圖有真相，我們用幾張圖來(lái)做個(gè)對(duì)比吧：

? 這是10年前的人參果長(zhǎng)勢(shì)

? 這是現(xiàn)在的人參果長(zhǎng)勢(shì)，枝繁茂盛但掛果率低

石林縣人參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)種植提示1

近期，正是人參果植株生長(zhǎng)團(tuán)棵期，少部分開(kāi)始開(kāi)花。為提高座果率，集中營(yíng)養(yǎng)，可提早在見(jiàn)花系前，及時(shí)開(kāi)展第一次修枝打杈，選留6個(gè)主枝，打去多余的枝條；7－10天后，開(kāi)展第二次修枝打杈，去除主枝上的所有側(cè)枝，視情況進(jìn)行1－3次。修枝打杈要保留健康的營(yíng)養(yǎng)葉片，宜早不宜遲。

? 打杈前

? 打杈后

石林縣人參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)種植提示2：

人參果果實(shí)長(zhǎng)不大的原因：

1、極端的環(huán)境條件。如長(zhǎng)時(shí)間高溫、低溫、干旱等情況下。

2、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)。會(huì)抑制植株生長(zhǎng)的藥劑，也會(huì)抑制了果實(shí)的長(zhǎng)大。

3、硼肥施用過(guò)量。為提高結(jié)果率，大量使用硼肥，硼肥過(guò)量也會(huì)影響果實(shí)的長(zhǎng)大。

4、營(yíng)養(yǎng)不足。修枝打杈時(shí)打除過(guò)多營(yíng)養(yǎng)葉片，造成短期內(nèi)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足。

?消除貧困打除過(guò)多營(yíng)養(yǎng)葉片的情況示意圖

再舉一個(gè)很普遍的例子：在每年種植的初期，因?yàn)樘鞖飧稍锷儆辏藚⒐仓晟L(zhǎng)緩慢，為促進(jìn)人參果植株快速生長(zhǎng)，種植戶想盡辦法，高價(jià)購(gòu)買(mǎi)各種優(yōu)質(zhì)的肥料施用，今天施一次、明天施一次，結(jié)果還是感覺(jué)長(zhǎng)得慢，作用不大，這是為什么？

人參果專家服務(wù)團(tuán)提示：因?yàn)樘鞖飧稍?，水份不足，空氣濕度不夠等，肥效沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)，大部分肥料還留在土壤中，等雨水充足時(shí)，大部分肥料才發(fā)揮作用，造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)多，這時(shí)人參果植株會(huì)開(kāi)始瘋長(zhǎng)。如果這時(shí)又買(mǎi)各種抑制生長(zhǎng)的藥劑來(lái)控制枝葉生長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致果子的生長(zhǎng)同樣被控制，從而出現(xiàn)大部分果子長(zhǎng)不大的現(xiàn)象。這時(shí)如果又被科普營(yíng)養(yǎng)不足，又購(gòu)買(mǎi)各種肥料來(lái)施肥，就會(huì)導(dǎo)致大量黑心果的產(chǎn)生。這樣一頓操作猛如虎下來(lái)，不僅會(huì)導(dǎo)致種植成本增加，而且會(huì)造成不可挽回的損失。